哪个年份的可雅白兰地比较好喝呢?

可雅白兰地,是用白玉霓葡萄为原料,经过发酵、蒸馏、桶藏、调配而成的高度酒,酒精度为40度,口感醇厚、香气馥郁,雅致而不张扬,内敛而不失韵味,是张裕公司定位中高端的一个白兰地品牌。

如果您喝过高度酒,那么可以根据平时的酒量来品鉴可雅白兰地。

如果您觉得度数太高的话,白兰地是可以进行兑饮、调饮的,这样可以降低酒精含量,更容易入口。

兑饮:有些白兰地贮存年限短,如V.O级白兰地或V.S级白兰地,只有3~4年的酒龄,如果直接饮用,难免有酒精的刺口辣喉感,而掺兑矿泉水或加冰块饮用,既能使酒精浓度得到充分稀释、减轻刺激,又能保持白兰地的风味不变。

调饮:白兰地兑矿泉水、冰块、茶水、软饮等的新品酒"方式",已经逐渐流行,勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料,又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。

鸡尾酒:白兰地和朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰、威士忌被称为六大基酒,基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。

以白兰地为基酒的鸡尾酒:

白兰地亚历山大:白兰地+可可酒+鲜奶油

奥林匹克:白兰地+橙香甜酒+柳橙汁

尼克拉斯加:白兰地+柠檬+砂糖

边车:白兰地+橙味力娇酒+柠檬汁+橙子

鸡尾酒的调制需要专业的调酒工具,自己未必能调出正宗的味道,但是可以作为兴趣爱好进行尝试。

要说在国内哪款葡萄酒品牌好喝,那么我肯定首推张裕葡萄酒。张裕曾经是国内引以为傲的民族企业,至今仍然也是国产葡萄酒的龙头。

张裕葡萄酒被誉为是中国最古老的葡萄酒品牌,也是国内第一家工业化酿造葡萄酒的企业。1982年,在山东烟台的渤海之滨,爱国华侨张弼士先生斥300万两建立了张裕酿酒公司。

1905年,张裕葡萄酒庄建成地下大酒窖,开始实施在酒庄内装瓶,这一做法比法国早了18年。创建之初,张裕葡萄酒庄不惜花重金从欧洲聘请酿酒师,并且从国外引进了124个葡萄品种和先进的酿酒设备。

张裕葡萄酒庄酿出了中国第一瓶葡萄酒和第一瓶白兰地。1915年张裕派代表去参加巴拿马万国博览会,在这次博览会上,张裕产品一举夺得四枚金质奖章,这是中国葡萄酒首次在国际大展上获得大奖。在积贫积弱的民国,张裕葡萄酒做到了为国争光,成功将产品打入国际市场。

1931年,张裕以蛇龙珠葡萄作为主要酿酒原料,酿造出一种全新口味的葡萄酒,成为了国内的自主酿造的第一款干红葡萄酒,这款葡萄酒就是后来大名鼎鼎的“解百纳”。

改革开放后,张裕逐步与国际接轨,开发出了香槟酒。张裕香槟是采用优质葡萄(苹果等)为原料,经分选、取汁、发酵配制而成的含饱和二氧化碳的起泡酒。

建国后,张裕葡萄酒厂被收归国有,股权归烟台市国资委。1952年张裕葡萄酒厂参加了第一届全国名酒评选,在评定的八款名酒中,张裕酒厂占了3款,分别是张裕葵花牌味美思、张裕金奖白兰地和张裕玫瑰红葡萄酒。

在之后的四届名酒评选中,三款产品继续蝉联国家级名酒,张裕公司出品的至宝三鞭酒被评为国家优质酒,这一名酒数量位于国内所有酒类中的第一名。上世纪九十年代,张裕葡萄酒的地位甚至超过茅台,是国宴用酒的标配之一,曾经数十次被用来招待各国贵宾。

因为张裕葡萄酒的存在,山东省成为国内最大的葡萄种植基地,山东省的葡萄酒产量占了全国的35%左右。烟台市成为国内葡萄酒产业最集中的地方,也是世界七大葡萄酒黄金海岸之一。

张裕解百纳是张裕很典型的一款名酒,被誉为亚洲红葡萄酒第一名。在2020年在伦敦举行的全球畅销葡萄酒盲品大赛上,张裕解百纳力压法国木桐嘉棣、西班牙桃乐丝、美国嘉露家族庄园等世界著名畅销品牌,足以展示其内在品质的过硬。

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