春天到了，各种水果也纷纷上市，新鲜的水果除了生食，用来泡酒也是很不错的选择。味道清爽之余，也能把水果的香味和季节的感觉完全保留下来。

水果酒含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸及大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，水果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

而市售的水果酒添加剂太多，水果也不一定新鲜，总有些顾虑，不如在家自制水果酒，过程很简单，只需准备水果、酒和玻璃密封罐就可以了，如果想要有一些变幻的口味，还可以准备一些香料。

这里选择了春末最时令的几款水果，来自制水果酒，把最爱的春天的味道留住。

每年五月是做青梅酒的最佳时间。梅子酒直接喝甜度很高，把它试做像酸梅汤浓缩液一般，用水约1:10稀释后喝。加冷水或冰块喝起来没什么酒味像果汁，但如果用温热水冲兑就会感觉到酒精的存在了。

1、把所有的食材和容器准备好待用。

2、青梅洗净晾干水份。

3、容器里先放一层冰糖。

4、再放一层青梅，这样一层冰糖一层青梅的码好。

5、真露酒再最后倒入容器里。

6、盖上盖子拧紧密封好，用黑色的袋子包好容器不要见光，放到地下室阴面都行，放上一段时间，就可以喝啦。青梅酒是越陈越好喝！

金桔酒色泽明亮诱人，酒味酸甜。具有促进循环、改善虚弱体质、延缓衰老之功效。史载清朝孝庄、慈安、慈禧皇太后均以金桔酒为养生常饮，故金桔酒有“皇后酒”之美誉。

1、金桔在盐水里泡十分钟，然后洗净。

2、一个一个仔细擦干，把蒂揪掉。

4、用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈。

5、金桔和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。

6、倒人酒，淹没金橘和冰糖。

7、然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝。

菠萝酒清热解渴，消暑提神，化食止泻。适用于热病烦渴，伤暑，积食，泄泻等，亦可以提神，解除疲劳。但需注意有过敏体质的人过食菠萝会因蛋白酶过敏而引起菠萝中毒，不可食用哦。

1、准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。

2、容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。

3、倒入米酒，选择35度到40度的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。

4、倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然越久越好喝。

桑葚性寒，入肝、肾经。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。

1、把桑葚用清水洗干净并晾干。

2、在瓶子里铺上一层桑葚，再铺上一层薄薄的冰糖，再铺上一层桑葚，以此类推直到材料用完。

3、在瓶中缓缓注入白酒，密封阴凉处储藏，45天以后即可开始饮用，当然，时间越久味道越浓。

草莓富含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。即使经酒浸泡草莓里的维生素C也不会失去活性，所以这美颜草莓酒不仅能消除疲劳、增进食欲，还有美白嫩肤的作用哦！

1、草莓用盐水浸泡10分钟，洗净晾干，不能有水哦（可以用厨房纸轻擦控干）

2、玻璃罐必须无油无水，底部放白糖，你也可以用冰糖，草莓外观要完整无破皮的并去蒂，轻放入罐。

3、倒入朗姆酒，最后放上一片柠檬，一片就够了。

4、密封起来，置于阴凉处3周后把草莓和柠檬取出，继续放置二个月是最佳饮用时间。

蓝莓酒一直是美容养颜的佳品。由于蓝莓酒的防衰抗老功效，经常饮用可以延缓皮肤的衰老。除饮用外，还可以将蓝莓酒外用于面部及体表。低浓度的果酸有抗皱透肤的功效如此保养，皮肤光滑细腻，富有弹性。

1、先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

2、将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

3、将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖。

4、向放入蓝莓和冰糖的玻璃容器中倒入高粱酒，高粱酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

5、将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

6、放置阴凉通风处，浸泡时间在1个月后，就可取出柠檬饮用了。

虽说水果酒的制作只是把水果洗净，与酒一起放入容器中密封，可看来如此简单的工序中却有着不少学问与变化。

一般自制水果酒推荐35度以上的烈酒为主，高度的酒精能将水果的味道浸出，而且也能保证酒品长时间储存。

考虑到水果酒是很多女性的心头好，白酒较烈不太适合女性，这里推荐几种相对温和又适合泡制水果的酒。

• 波本威士忌：味道浓中偏清淡，带着可可的味道，回味辛辣，很适合成为樱桃、梅类的浸泡用酒。

• 朗姆酒：分金朗姆与白朗姆两种，金朗姆适合用来浸泡李子或者杏等甜中带酸的水果，而白朗姆酒则较适合浸泡苹果与梨等水果。

• 金酒：辛辣的同时又有清凉的回味，适合搭配偏甜、带果香的水果，如桃子、荔枝。

• 龙舌兰：很适合浸泡菠萝、杨桃等带着芳香的热带水果，会让水果中的香味更加突出。

• 伏特加：本身无味，所以属于百搭型的浸泡选择，非常适合味道清甜、轻柔的水果，如西瓜、奇异果甚至西柚。

用来浸酒的水果，也应该充分洗净，同时又要自然风干，保证没有多余的水分在表面，避免浸泡期间受到霉变的影响，也浪费了一番心机和时间。

浸泡水果酒最重要的还要有一个密封性强的容器，材质最好是以玻璃为佳。玻璃的材质不像瓷器般具有细孔，会通过蒸发将酒渗漏，其密封性非常高，能让酒中的香气更好地保存其中。

水果酒的浸泡时间可长可短，如果喜欢清淡口味的，可以在一两个星期后就开罐饮用；如果喜欢水果的味道释放在酒中，那么至少要耐心等上一个月。

浸泡完成的水果酒除了可以直接饮用外，还可以兑入苏打水或者汤力水作为调饮饮用，更可以当做基酒，搭配其他烈酒，调出各种充满风味的鸡尾酒。

关于水果酒，你还有什么创意的吃法？

欢迎评论留言分享给大家哦！

连接用食物改变世界的你

不只是单纯关心口味的好坏，

也要了解食物的来源和背后的故事，

做出更健康、更负责的选择，

做一个有智慧更有颜值的吃货，

一个用食物改变世界的人。

公众号转载请在文章开头处注明微信号「万紫千红女装体验馆」及ID（wzqhnz），其他情况一律作为侵权处理。如有需要白名单授权，请在文末评论区留言~

精选 | 直接点击标题查看文章内容

*本文部分图片源于网络，如有侵权，请联系我司调整更换

公众号| 万紫千红女装体验馆

微博 | 长治万紫千红女装体验馆

万紫千红女装体验馆原创转载需经授权并注明出处

Hi Girls，想了解更多丰富内容，来戳「 阅读原文 」才能一网打尽~

别忘了把你爱的“万紫千红女装体验馆”置顶哦

第一时间开启你的时髦人生

ADD：长治市英雄中路197号二楼