天气转冷，火锅开始大热。记者从周谷堆农产品批发市场获悉，从上周开始，该市场里的牛羊肉日销量已达40吨。而寒冷的天气对合肥周边蔬菜生长不利，叶类菜上市量减少，包括火锅里的烫菜菠菜、香菜等蔬菜价格出现了不同程度的上涨。

“菜篮子”里七成菜是“外来户”

“降温天气对合肥周边蔬菜生长不利，上市量减少，特别是叶菜的价格小幅上涨。”周谷堆信息中心主任李涛告诉市场记者。

上周，安徽的生菜(批发2.2元/斤)、香菜(批发2.2元/斤)、菠菜(2元/斤)、花菜(1.2元/斤)周环比分别上涨了32.2%、22.2%、11.1%和35%。

与此同时，长途调运菜产地价格上扬，带动茄果类蔬菜价格小幅上涨。“进入12月份以后，随着地产菜上市量逐步减少，长途调运菜所占份额明显增加，占了近七成左右”。李涛分析称，预计后市长途调运菜的交易份额将进一步提高。

另外，随着元旦节日临近，水果市场交易红火。其中，柑桔类水果交易仍占水果市场交易的“头把交易”，特别是广东的砂糖桔、赣南的脐橙，深受消费者喜爱。“因为距离元旦越来越近，香梨、龙眼、火龙果等各种小包装精品水果及进口水果储备量明显增大。”李涛称。

合肥人一天要吃掉40吨牛羊肉

牛肉火锅、羊肉汤……这是很多合肥人喜欢的过冬食物。在周谷堆畜禽肉类交易市场，牛羊肉交易非常红火，日均销售量接近40吨。具体看来，羊肉的批发价在24.5-25元/斤、牛肉的批发价则在25-26元/斤。“由于目前场内牛肉仍以淮南供应为主，本地牛肉品质好、口感佳，加上气温下降，牛羊肉能抵御风寒又能滋补身体，需求旺盛。”李涛表示，如果不遇到极端雨雪天气，牛羊肉的批发价格将保持目前价位。

鸡蛋方面，上周，合肥的洋鸡蛋批发价格在5.03元/斤，日均成交量60吨左右。

不知不觉当中，我们已经迎来了2017年的春节，在即将进入到年关的时节，大家也马上要迎来二十四中的。那么大家对于冬至节气都有哪些了解呢?下面大家就与小编一同来了解一下吧，大家可以通过阅读完下文中小编的介绍以后，对于冬至的习俗、饮食以及相关的注意问题都有一个明确的了解。那么具体都是怎样的呢?

2016年冬至是哪一天

2016年冬至即将来临，也就是在21日迎来了冬至的节气，冬至一到天气变得异常寒冷，气温骤降需要注意添衣保暖。

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。《史记·孝武本纪》：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。”

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。

唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，北方地区有冬至宰羊、吃、吃的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

冬至也叫“夜长至”“昼短至”。这时天气寒冷，人们躲在屋里教孩子唱数九歌，用九九消寒图记载阴晴，以占卜来年丰歉。当然，最主要的习俗还是跟吃有关，不过可不要光记着吃饺子。还有、、赤豆糯、九层糕等等。各地依照地方习俗，不少人家从一早就开始为冬至食俗的制作繁忙起来了呢。

1.包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

2.菜花：含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

3.芹菜：中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

4.红薯：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

5.豆芽菜：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

原料：水发、鲜等量，植物油、、白糖、水、、盐、、末、鲜汤、适量。

做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾，淋上麻油，装盘即可。

功效：补益肠胃，散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

原料：1只(约750g)，25g，、白各10g，姜片5g，10g，精盐适量，段少许。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。

原料：牛膝10g，猪蹄筋10g，鸡肉50g，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。

做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。

功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。

1.防寒措施：一般家庭居室，室温宜保持在15-2O℃。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

2.强身健心：在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐。但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病。

3.御寒饮食：冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多。医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分。人体缺铁可以 使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。

立冬——表示冬季的开始，“立”即开始的意思;此时天气开始由凉转冷。公历上一般在每年的11月7日左右。

立冬是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。中国江淮地区的"三秋"已接近尾声，中国江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜，中国南部则是种麦的最佳时期。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，中国此时开始注重林区的防火工作。

冬至——表示冬天到了，“至”即到的意思;此时天气变得寒冷。冬至一般在每年公历的12月22日前后。

冬至又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。

冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。

在中国有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

大家在读完上文中小编的介绍以后，是不是已经对于冬至有了一定了解了呢?因为进入到冬至以后，天气相比之前变得寒冷。同时在这个时节，尤其是体质较差，或者是年老的人群要注意自己身体的保暖，尽量在饮食上多以高热量食物为主，同时还要注意饮食的注意，不要过于寒凉，希望上文中小编的介绍对大家有所帮助。

2021年夏至时间几点几分几秒 2021夏至是哪一天的什么时候

　　导读：夏至是24节气之一，也是最能代表夏天的一个节气，夏至最明显的特点就是白昼变长，夜晚变短，每年夏至时间都不同，那么你知道2021年夏至时间几点几分几秒？2021夏至是哪一天的什么时候呢？想知道2021夏至具体时间，就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

　　2021年夏至时间几点几分几秒

　　2021年夏至节气时间是公历2021年6月21日11点18分，农历辛丑年五月十二号，星期一。

　　夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度处在双子座，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的日照时间最长。在北京地区，白昼时数可长达15小时。这一天北半球得到的阳光最多，比南半球多了一半左右。

　　夏至的这一天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，四川各地从日出到日没大多为十四小时左右。夏至这虽然白昼最长，太阳高度角最高，但并不是一年中最热的的时候。因为，近地层的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多之时。过了夏至，我省盆地农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期，高原牧区则开始了草肥畜旺的黄金季节。这时，盆地西部雨水量显着增加，使入春以来盆地雨量东多西少的分布形势，逐渐转变为西多东少。如有夏旱，一般这时可望解除。近三十年来，盆地西部6月下旬出现大范围洪涝的次数虽不多，但程度却比较严重。因此，要特别注意作好防洪准备。夏至节气是盆地东部全年雨量最多的节气，往后常受副热带高压控制，出现干旱的现象。

　　夏至有什么习俗活动

　　民谣说：“春牛鞭，舔牛汉（公牛），麦仁汤，舔牛饭，舔牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。

　　夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。

　　江苏的地上三鲜为觅菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鱼时鱼和咸鸭蛋。

　　据传说乌饭是为纪念战国庞涓而来的。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备，所以就有了吃乌饭的习俗。

　　夏至来临的时候要注意清淡饮食，多吃苦味蔬菜：如苦瓜、香菜等，有除燥祛湿、清凉解暑、清心明目等作用。不过，苦味食物多属寒凉，体质较虚弱者不宜多用。

　　忌夜食生冷、空腹饮茶

　　一些体质较弱或是上了年纪的人，经常会感到肚子冰凉，不易消化摄入的食物。夜间要注意不要吃生冷、粘腻之物，否则会引起腹胀、吐泻等情况。空腹饮茶，易伤人体阳气，咸味引茶入肾，易伤肾阳，容易引起腹泻、痛经等症状。

　　夏至天气炎热，人的汗腺处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气受损。容易引起手足发冷、小腿抽筋等症状。即使是热水洗浴，亦要注意浴后避风，尤其是小孩子更要注意。