摘要:点外卖已经成为职场白领十分常见的就餐方式,但是我们知道经常点外卖对身体可是有不小的危害!不仅会危害肠胃健康,导致三高问题,还会让人营养失衡容易便秘!更别说现在外卖市场存在诸多的食品安全问题。但是有时候我们又不得不点外卖,那么,怎么点外卖比较健康?如果不点外卖吃什么?健康的一日三餐原则是什么?下面就一起来看看怎么健康点外卖和日常饮食健康的相关知识吧!
的饭菜大多都是非常油腻、辛辣、以及含有添加剂的食物,长期食用这些食物,很容易加重肠胃的消化负担,从而危害肠胃健康,还会导致多种肠胃疾病。
经常点外卖有什么危害?外卖虽然好吃,但是含有大量的盐分、脂肪、油脂,长期食用这些食物很容易引起三高问题,对于我们的身体健康危害极大。
外卖快餐吃太多,常常会引起纤维摄取不足,而衍生出便秘。所以说点外卖对身体的影响还是很大的,MAIGOO小编在这里提醒大家还是少吃外卖比较好。
不少做外卖的小作坊根本没有保障食品卫生的意识,不洗手就做饭,扣完鼻孔继续和面都是家常便饭。更别说一到夏天厨房后台到处都是飞来飞去的苍蝇!这种不卫生的生产方式又怎能制作出卫生健康的食物。缺乏食品卫生保障的外卖危害是最大的。
外卖的餐盒存在着极大的安全隐患。经常吃劣质塑料容器打包的食物会对身体有害,理由是这些塑料容器高温加热可能会释放出塑化剂、双酚A、二恶英、重金属等有害物质。但是对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器,我们不必过于担心它的安全性问题。
首先,不少商家为了节约成本,会选择一些十分便宜的肉和蔬菜,这些食材的新鲜度无法得到保证。
其次,外卖很少有每单单独起灶做的,一般情况都是大锅饭。而且很多商家为了加大送餐速度和送餐量,都是提前很长时间就把外卖做好,然后直接加热送出的。这就导致很多食物产生大量的亚硝酸盐,要知道人体摄入3克亚硝酸盐即可中毒致人死亡。
点外卖的人吃的就是外卖的口味,所以不少商家为了迎合顾客的需求就放很多的调味品进行提味。而这些调味品的质量往往也很难得到保证,酱油、醋,汤都可能是汤粉冲出来的。“地沟油”中除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质超标外,在炼制过程中发生一系列化学变化,还会产生苯并芘等致癌物质。
营养不均衡也是外卖存在的问题之一。由于“快”,很多外卖都是有大火烹饪,或者反复油炸,高温导致食物失去原有的营养和维生素的大量流失。长期食用会导致营养不均衡等问题。
正规的外卖平台对于商户的入驻有着比较严格的审查,一般情况下都会查验食品安全证和进行实地考察。而马路边派发传单的外卖店,最好还是少去,毕竟没有第三方的验证很难判断是否卫生健康。
考察实体店面,选择有固定店铺而且卫生情况好的。如果长期指定某个放心商家送,可以放一两套餐具在店里避免用一次性餐盒。
大品牌的餐饮连锁店一般都有较为严格的卫生审查标准,相比小店来说其后厨流程更加规范。
热菜经过高温杀菌后,能杀死大部分微生物;而凉菜即使放了辣椒、大蒜等进行杀菌也几乎没什么作用,更不要说时间长了可能会导致微生物超标。这对于人体肠胃健康可是十分不利的。
点外卖不要只吃肉,人体根本不需要那么多的肉食。MAIGOO小编提示,荤素搭配很重要。此外,还需要保持食物的多样性,除了保证每天的绿叶蔬菜摄入量外,还可以适当吃些五谷杂粮和坚果。
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营养目标:一日三餐怎么吃才健康?首先早餐营养一定要丰富,才能保证一天良好的工作状态。
食物安排:早餐以主食为基础,如包子、馒头、花卷、烧饼等,每人约1~2两。多吃一些富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶,或火腿、酱牛肉等熟肉制品。还需要补充一定量的维生素,可选择饮用鲜榨果蔬汁,如橙汁、胡萝卜汁等。
MAIGOO小编提醒:虽然油条豆浆是我们早餐的传统食品,但油炸食品尽量少吃。
营养目标:午餐可以保证人体能有足够的能量供给,以便下午更好地投入工作。
食物安排:午餐多吃一些高蛋白的食物,如鱼肉、鸡肉、牛肉、瘦猪肉和豆制品等。蔬菜可以选择一个凉拌菜和一个热菜,配以适量主食,每人2-5两左右。
小提示:午餐最好别吃炸鸡、炸鱼、炸肉这类油炸食品,也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分饱即可,摄入太多脂肪和碳水化合物,会让人下午昏昏欲睡,打不起精神工作。
营养目标:晚餐是一天中的最后一顿,应该注意清淡,选择脂肪少、易消化的食物,不要吃得过饱,以免给肠胃带来负担,因为晚餐后人体会慢慢进入休息状态,并不需要太多能量。
食物安排:晚餐以粥类、汤类为主,配以清淡的绿叶蔬菜,如果感觉饿,可以吃适量主食。
小提示:晚餐最好不吃高脂肪、高热量的食物,如肉类、奶油蛋糕等。
每日三餐要定时吃,不要因为赖床或者加班等因素破坏自己的生物钟。如果经常不按时吃饭,那么人就非常容易患上胃病。
一般来说早餐在7点左右吃最佳,因为到7点左右的时候胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。
满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果,那就更完美了。
中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。
完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配,适当吃些小米、全麦、燕麦等,有助于预防便秘;二是干稀搭配,除了干粮外,最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配,最好吃够五种颜色,比如白色的米面,红色的西红柿、肉类,绿色的蔬菜,黄色的大豆、胡萝卜,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
晚饭最好安排在18点至19点中间,如果吃得太晚,过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也容易诱发肥胖,导致多种慢性病。
晚饭要吃得清淡,不能肥甘厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以,少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性,多吃蔬菜和粗粮,有助于摄入更多膳食纤维,增加胃肠动力;控制食量也很重要,饭后半小时适当锻炼,可以避免脂肪堆积。
粗粮含有丰富的膳食纤维可以帮助我们清理肠道。而吃得过于精细,非常容易使我们的肠道发生交通堵塞。MAIGOO小编建议:在日常饮食中,应该秉承粗细搭配的原则,尽可能多吃一些富含膳食纤维的食物。如各种杂粮、胡萝卜、笋类、海藻等等。
荤菜和素菜在营养结构上差别很大。荤菜中的脂肪及动物性蛋白质比较多,而蔬菜中的双糖、多糖以及膳食纤维的含量就相当丰富。所以,荤菜和素菜的营养价值上有很大的互补性,两者搭配食用可以明显提高食物的营养价值。
酸性体质大多是由饮食习惯不合理造成的,如果日常生活中摄入的酸性食物较多,碱性食物较少,就会使体液的酸碱度失去平衡,不但会影响皮肤的美观而且会引发各种疾病。所以,我们应该注意日常饮食中的酸碱搭配,以保持人体的酸碱平衡。
海洋和陆地是两个差异极大的生态环境,因此海洋生物与陆地生物所含的营养物质也大不相同,但是两者在营养成分上具有互补性。比如陆生植物往往缺碘,而海洋植物则含碘丰富,100克鲜品中仅含碘50微克左右,同样的海带中碘的含量则高达10000微克。所以生活在陆地上的我们在经常食用陆地食物的同时,千万不要忘了经常吃海洋里的食物。比如海鱼、虾、紫菜、海带及各种贝类。
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