没有最好喝的白酒，只有更好喝的酒。

好喝是主观感受，个人味蕾的持续进化；会导致你小时候喜欢吃糖，青年抽点烟，中年吃点苦，每个时期对好的理解不一样。所以，无论价格贵贱，适合自己，永远是最好的。

工艺第一，口感第二，价格其三；品牌底蕴对价格有一定加持。三者完美结合在一起的酒，就是今天给你的答案。

一名集业余调酒、喝酒、产品运营及业余酒庄联合创始人的禽兽级品酒师。爱好吹牛，号称喝过的白酒千千万，实际也就两三千种，而且是尝，不是品；糖酒会现场经常人模狗样进去，扶墙出来；酒厂考察的时候人品更差，醉梦中几乎没醒过，日常胡言乱语。

开席之前先来三杯开胃茶。此酒名曰：”杏花村”。

适合初入白酒圈的萌新尝试。

【杏花村一号】53度黄盖波汾

菜品介绍：如果良心能换成品牌市值，这款酒的良心足以让汾酒市值翻倍，50块钱以下纯粮超高性价比的酒款，屈指可数，波汾绝对是前三的水准。黄盖汾跟出口汾的区别在于基酒不变，勾调略有变化，能让更多小白适应。

菜品介绍：中国除了蒸馏酒，还有露酒，而露酒里面又以竹叶青为最，个人不喜欢露酒的草药香，但不妨碍他的工艺水准独特；此酒跟茅香型一样，喜欢的人爱不释手；无感的人，一口嫌多。站在客观角度评价，竹波、金象都不错，出口版更甚，建议小酌。

【杏花村三号】53度青花20年

茶有三道，茶、好茶、上好茶；酒有三境，酒、好酒、上好酒。这是最好的茶，作为清香型龙头，又是清香型标准制定者之一，汾酒的历史三言两语讲不完，如果你喝白酒，必需一试的品牌里面必须有汾酒。哪怕你不爱他，哪怕你只喝茅台，在你垂垂老矣的时候，也请留点时间回忆它。

汾酒的历程就像我们人生的发展轨迹：它以净为宗，犹如白纸一张，手执画笔的我们，可以尽情的描绘出自己想要的颜色，从而形成五彩缤纷的世界。

晋商入陕，西凤酒应时而生；

随后，陕西酿酒技术进入四川，又诞生了绵竹大曲；

晋商到达泸州，出现了泸州最老的窖池。

赤水河被称作美酒河，在明清两朝，这条河是晋商经营川盐的主要通道。1939年出版的《贵州经济》记载：“茅台酒之沿革及制造，在满清咸丰以前，有山西盐商某，来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药，以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称曰茅台酒”。这就是“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”的由来。

如果用人生历程来形容它：汾酒如同你孩提时代的启蒙老师，无论你的未来生活变得多么精彩纷呈，它是你永远抹不去的童年。

入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长是汾酒的工艺特色，如果经济允许，那么一定要试一试这款53度青花汾；如果初入白酒江湖，那么请试试它的42度青花汾。

口感特点： 超绵柔的口感 酒液进入口腔 即刻融化 回味甘甜

蒙巴汉以清香型白酒特有的清香纯正、醇甜绵柔、余味爽净之口感，来自内蒙古大草原的新时代时尚白酒典范。以“做天下百姓喝得起的健康好酒”为已任，秉承“源于自然，浑然天成”的理念，诠释着“美酒源于自然”的传奇！

“蒙巴汉-纯粮白”来自辽阔的内蒙古大草原，由国家一级酿酒大师亲手调制.以内蒙纯净优质的高粱及天然泉山为原料，采用纯粮固态发酵工艺，定位为颠覆性“新时代时尚白酒”！从色、香、味、感让你切身体会到蒙巴汉纯粮白的清则透明、杯壁挂醇、清厚净爽！做一个不辣嘴、不刺喉、小口有品头、大口闷得顺，口不干、头不疼、醉得爽、醒得快。

蒙巴汉不止是品牌，更是一种生活方式，它不会刻意强调所谓的流行时尚或个性，也不赞同受到欢迎的品牌就应该抬高身价.相反的，蒙巴汉是从未来的消费观点开发产品，那就是“还原产品本质”褪去浮华，回归本真。提供货真价实的美酒，真正满足人们对生活品质健康美酒的追求!

饮茶完毕，上冷盘。此盘名曰：“浓香型”。

【浓香一号】泸州老窖特曲

菜品介绍：泸州老窖自95年站上中国白酒龙头位置，成就巅峰后；直到2005年，就一直在走下坡路，甚至到了岌岌可危的程度。

2006年触底反弹，稳中有升；2008年推出中国白酒史上最具规模的封藏大典——国窖1573封藏大典，从而在顶级酒中一战成名，再铸辉煌。

有人纳闷：这段历史跟泸州老窖特曲上榜有什么关系？

因为它的上榜理由是：国窖之前，泸特最好；国窖之后，泸特变头曲。

估计大家更迷糊了：原来的泸特呢？

其实原来的泸特变成了现在的国窖。你看看，光有一口好窖池是不行滴，还得要好包装，有了好包装，还要好的营销团队。

所以泸特，该不该尝试下？

【浓香二号】五粮醇、五粮特曲、老尖庄、五粮窖龄酒

上榜理由：五粮春醇液，其余都是孽，顺口溜为了押韵，特曲、老尖庄、窖龄酒都很遗憾的成了反面典型，但从性价比来说，这四位是浓香白酒中端里面拔尖的水准，老尖庄属于顶尖水准，如果喝不起五粮液，那么一定要试一试老尖庄。

【浓香三号】古井贡8及以上

菜品介绍：九年的资产重组、资产倾吞没有打垮它，顶级酒一般，但是他的工艺特色不错。

年份原浆作为酒厂主线产品，全国各大商场几乎都有它的身影，酒质也不算差，但性价比真心一般，所谓成也萧何败也萧何，全国铺货，知名度大涨，同时也导致着他们相当大的成本花费在线下陈列当中，同价位品牌白酒古井贡性价比真不占太大优势。

桃花曲、无极水、九酝酒法，这是古井贡的酿酒精髓，非常有特色；如果价格稍微往下降点，市场价减半，那么古8以上（不含古8，古8介于纯粮食酒跟非纯粮食酒之间，看批次）我会全部给6颗星。

【浓香四号】52度剑南春水晶剑

菜品介绍：如果非要在中端价格里面挑一款性价比最高的浓香，那么我首选水晶剑；曾经的茅五剑，经历了汶川地震，窖池被毁，剑南春损失惨重。但它一直没有放弃，匠心做事，很少玩特别虚的营销，算踏实酿酒的典范。

餐前汤，此汤提升精气神。名曰：浓酱兼香型。

适合浓香乏味酱香未入门的爱好者一试。

【兼香一号】54度鸭溪窖

菜品介绍：遥想蒋公当年，雄姿英发，最爱两款酒，一款带回台湾，乃现今的金门高粱；另一款就是鸭溪窖，签署《双十协议》的时候，专门给自己的寿宴定制了一款酒“中正寿酒”，就是它。更早以前，红军被迫长征，医疗水平不发达，医用酒精非常欠缺。某镇群众拿了两款酒给红军疗伤，一款是茅台，另外一款鸭溪窖酒。

故事讲完了，浓头酱尾的它，想不想试一试？

菜品介绍：喝过某小白，那时年少轻狂不懂事；身为进阶级的酒圈大鸟，怎能错过小郎酒呢？冰镇、兑雪碧、加柠檬；想怎么玩，它都能陪你乐一乐。

【兼香三号】梦之蓝梦9

菜品介绍：洋河的酒，酒质出了名的差，中低端没法看，偏偏顶级酒还不错。它的工艺特色在于两低，两高。即低温入窖，低温馏酒；高温制曲，高温堆积；按香型划分，洋河属于浓香型，但是洋河不走寻常路，非要按味道将自己划分为绵柔型，号称绵柔鼻祖，因为只有这样才能独树一帜，跟其他香型掰手腕。

营销战略抛开不谈，单纯从工艺特色来讲，梦之蓝的特色可用五个字概括：甜、绵、软、净、香。如果非要细究的话，甜不过泸州特曲，更甜不过国窖1573；软不过红星二锅头；净不过山西汾酒；香不过茅台；但是把这些因素综合到一起，他的融合度是最高的，也就是所谓的绵柔型。

洋河就像苹果手机，单一性能很多手机完爆他，但是综合性能非常好，只是性价比略坑。如果经济宽裕的话，可以试试这款绵柔型。

此香带着将有味，又名：酱香型。

适合味蕾被已经被刺激到一定程度的酒场老鸟饮用。

老鸟未进化之前，喝川酱；进化之后，喝茅香。

【川酱一号】红花郎10、红花郎15

菜品介绍：顶级酱酒大家意见都比较统一，不管怎么争，飞天茅台就是第一；虽然工艺各有千秋，各有特色，除掉心理因素，盲品的话我估计青花郎的适应人群比飞天茅台适应人群更多（只针对普通白酒爱好者）。

中高端板块讨论较白热化，川派酱酒中高端品牌里面：红10跟红15是一个标杆。红10正在走水路当中，但友军衬托的太好。400一瓶的其他酒，打得过红10才敢说性价比；300一瓶的其他酒，打得过红10，才能说性价比高；200一瓶的其他酒，打得过红10，不说性价比，咱们直接称呼良心酒厂！

菜品介绍：做川酱的酒厂不多，但是每一个川酱酒厂做的都不错。可能是刚开始发力，普遍基酒用的都不错。比如这家：家大业大，反正市值是干不过你了，我弄点酱酒在你家池子里洗澡，你奈我何？而且多年积累的底蕴，五粮液不出手则已，一出手，带起一片鸡飞狗跳。

菜品介绍：利益相关，略。

【茅香一号】53度茅台王子经典装

菜品介绍：如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度90%,那么请你先喝一瓶普通茅台王子；

如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度95%，那么请你先喝一瓶珍王；

如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度99%，那么请你来一瓶金王子吧！

作为口粮酱香代表，普王是永远绕不过去的一道坎，性价比高，口感合适，因为入口较冲，建议买了之后存放一年在喝；如有条件，存上三年更好；我相信哪怕你不爱她，但是你会接受她的。

【茅香二号】贵州大曲70年代、贵州大曲80年代、习酒窖藏1988、赖茅珍品、习酒窖藏1998、赖茅传承

菜品介绍：按排名先后顺序推荐。

【茅香三号】珍酒15年

菜品介绍：1975年“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目成立，作为国家重点科技项目，该项目从茅台酒厂抽调了以原茅台酒厂厂长郑光先为首的合计28名技术精英班底进行试验。

要求只有一个：将茅台酒厂的窖石、窖泥、原料、设备等原封不动的拉过来，换个地方，完全按照茅台工艺生产。

菜品介绍：如果说珍酒是子茅台，那么它就是正儿八经的二茅台。一款曾经在贵州省评会上让茅台四大宗师之一的周恒刚灰头灰脸的产品；天天喝茅台的人，竟然没喝出他跟茅台的区别。陈厂长厉害。

【单粮浓香扛把子】国窖1573

【多粮浓香扛把子】52度五粮液

【凤香扛把子】西凤东方红1915

【川酱扛把子】青花郎20年

【茅香扛把子】53度飞天茅台

【清香扛把子】汾酒30年

【甜品一】55度高脖西凤

菜品介绍：如果说你又想尝尝凤香型，又怕花大价钱，那么一定不能错过的就是这款55度，不过55度很难找，45度网上有不少渠道可以购买，45比之55，55是纯正的凤香型，45属于稀释了的凤香型，更容易被大家接受，也被大家认可。

毕竟咱都不是土生土长的西北人，没有经过长年的水土文化熏陶，没了一口臊子味的羊肉泡馍，你是体会不到它的土与美的。

【甜品二】黄鹤楼陈香1979

菜品介绍：如果你没被收购，拼着不要脸，我也要把你放进土豪套餐，不说顶级酒，至少是次顶级的酒。哥哥没进土豪套餐，弟弟只能被委屈啦。

【甜品三】白云边20年

菜品介绍：你丫20年往上才能达到品鉴标准，真不知道怎么说你。15年还要走水路，好歹做成品鉴入门级啊，X河的优点没学到，缺点倒学会了。