猪肉末300克、馄饨皮500克
葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉、香油各适量
1、猪肉末中加入葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉,剁成泥,制成馅料备用。
2、取一馄饨皮,包入馅料制成馄饨。
3、放入蒸锅蒸熟,抹上香油,再蒸1分钟即可。
鲜肉蒸馄饨以宁波的最为有名,它的最大特点就是皮薄如蝉翼,肉馅饱满。这样的馄饨同样可以用来煮食,味道也很不错。
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