山竹果肉为什么是半透明的水果？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-22 08:15 标签： 半透明的水果

壹邦
2022-06-30 09:21
·广东
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昨天在水果店的时候买了一些山竹，说起来这还是我第一次吃山竹，打开之后发现山竹的果肉一半白一半透明，这是怎么回事呢？
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山竹果肉一半白一半透明可以吃吗主要看山竹有没有变质，若已经变质的话，建议不要食用；若没有变质的话，可以进行食用。山竹是一种常见水果，味道清甜可口，在山竹果肉中含有丰富的糖分、膳食纤维等营养物质，食用山竹后可以起到美容养颜、补充营养等好处，如果山竹是在冰箱里冷冻而出现果肉一半白一半透明的情况，则可以继续食用。但如果是变质导致的山竹果肉一半白一半透明，则不建议继续食用，此时如果继续食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。
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怎么挑山竹才是好的1、选择果蒂绿的建议买山竹的时候挑选果蒂比较绿的，因为山竹果蒂颜色越翠绿，表示山竹越新鲜；如果山竹果蒂颜色发黑，则表示山竹存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。2、选择果壳软的建议买山竹的时候选择果壳软的，有弹性的，山竹壳的外壳捏起来比较软，富有弹性，则表示成熟度比较高，口感会比较甜；但是如果山竹捏起来很硬，则多表示山竹比较老或是新鲜度不够，不建议挑选；若是山竹壳捏起来特别软，没有弹性，甚至还有汁水流出，这样的山竹通常多表示已经腐坏，也不宜挑选。3、选择果荠多的山竹一般情况下有5-6瓣果肉，多的话有8瓣果肉，但有些少的可能只有4瓣果肉，山竹果荠的数量就代表山竹果肉的瓣数，挑选山竹时，还可以看一下山竹底部的果荠，建议选择6-8瓣的果荠，这样的山竹果肉比较多，果核比较小。4、选择颜色亮的山竹成熟后为紫红色，成熟度高的话，有些看起来泛有黑色，挑选山竹时，应当选择颜色看起来整体比较有光泽的，这种山竹通常会比较新鲜；而如果山竹表皮的颜色十分暗沉，则表示存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。5、选择手感重的在选购山竹的时候，还可以掂量一下山竹的重量，同样大小的山竹中，应选择手感重的，因为这样的山竹水分比较多，吃起来口感好；如果山竹掂起来轻飘飘的话，则表示存放过久，水分流失过多，其果肉也比较干瘪，不宜挑选。
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山竹一天最多吃几个建议不要超过5个。山竹是一种美味的水果，汁水充沛，十分可口，中医认为：山竹味甘、性凉，而且在山竹果肉中含有丰富的膳食纤维、糖类、有机酸、维生素C、镁、钙、磷、钾等营养成分，一天吃2-3个即可满足身体需求，如果很喜欢吃的话，可以稍微多吃两个，但是一天食用山竹的量最好不要超过5个，以免引起肠胃负担，反而不利于健康了。山竹怎么存放比较新鲜建议将吃不完的山竹放在冰箱中，这样存放会比较新鲜。山竹是一种可口的新鲜水果，在山竹果肉中含有丰富的水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质成分，食用后有美容养颜、润肠通便等功效，但是由于山竹富含营养，因此山竹果肉很容易滋生细菌微生物引起腐败变质，而冰箱的低温对细菌微生物和各种酶的活性都有一定抑制作用，将山竹放在冰箱保存的话，可以有效防止变质，延长保存时间。所以，建议山竹吃不完的时候可以放入冰箱进行保存，这样山竹会比较新鲜。
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2021-03-01阅读(24640)
买回来的山竹打开之后果肉有一点变透明，像这种山竹的话还能再继续吃吗？在购买山竹的时候又有挑选小技巧吗？让我们一起来看看吧。
山竹果肉变透明还能吃吗
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不能。
正常成熟的新鲜山竹打开外壳之后果肉是呈白色的，一旦山竹的果肉出现变透明的情况的话，就说明山竹已经不新鲜了，像这种山竹是不建议再继续食用的。因为这种山竹口感要大打折扣，营养成分也出现了流失的情况，并且里面还有细菌滋生了，再继续食用会对肠胃造成刺激，对健康造成不好的影响。
看果蒂
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在挑选山竹的时候要看一下山竹的果蒂，也就是山竹的叶子。新鲜的山竹果蒂会呈绿色，一旦果蒂出现了发黄发暗的情况的话就不建议再继续食用，因为这说明山竹放置的时间已经比较久了，新鲜度已经没那么好。
捏外壳
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在挑选山竹的时候还有捏一下山竹的外壳，要选择那种外壳捏上去柔软比较有弹性，但是不会凹陷下去的那种山竹，这样说明山竹的新鲜度刚好。如果山竹外壳捏起来过软的话，则说明山竹可能已经出现腐坏的情况，如果山竹外壳过硬则说明山竹放置的时间比较久，外壳水分流失较多使得整个山竹开始发硬变老，这种山竹口感不是很好，并且容易坏，也不建议购买。
看蒂瓣
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在购买山竹时还有一个重要的技巧就是要看一下山竹底下的蒂瓣，因为蒂瓣能直接反应山竹果肉的量，一般有多少蒂瓣就表面山竹里面有几班果肉。所以在购买山竹的时候要选择那种蒂瓣多一点的，因为这说明果肉的量越多。吃起来的口感就会越好。

2019-07-29阅读(60231)
很多人爱吃山竹，秋季也是吃山竹的季节。山竹是近几年比较热门的水果，很多人就会买很多放在家里，但是到了吃的时候就遇到了很多的问题，山竹的肉怎么变透明了？
山竹的肉是透明的能吃吗
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其实一般的是可以吃的。
因为山竹在生长过程中因为一些特殊的原因，会使果肉变得透明，一般是可以吃的，但是如果是很严重的那就不能吃了。
山竹变透明了可以吃吗
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一般的是可以的。
山竹其实很容易坏。挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿的，蒂也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么坏消息就是，里面多半也变黄了。
什么样的山竹不能吃
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1、一些山竹剥皮后可能会有腐烂，散发酒精味或酸味，更是不能食用。
2、山竹壳如果坚硬且干燥，晃动起来山竹很轻，说明这个山竹非常不新鲜，很有可能已经干到完全不能食用，最好也不要购买。
3、因为山竹水分含量很高，容易腐败变质，所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理，这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤，水分外溢，在解冻之后就会出现半透明的现象。这种情况的山竹还可以食用。
4、看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

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