春分的“分”有分者，半也，当春季九十日之半，意为春天的一半。这天太阳直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，对上半球来说从此以后太阳光的直射点北移，白天时间都要长于夜间。与此春分的“分”实际上表示“昼夜平分”的意思。在古时就有“春分秋分，昼夜平分”。春分养生六大菜之荠菜、枸杞芽、春笋、苦菜、马兰头、灰灰菜1、荠菜吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的.清香味。2、香椿春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。直接从树上采摘下的新鲜香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果从市场上买来的香椿，一定再吃之前做焯烫处理。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。3、豆芽春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。4、莴笋春季也是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋和芸豆就是补钙的绝妙搭配。每100克芸豆含钙135毫克，而莴笋的根中含有一种菊粉，能够加强钙的吸收。莴笋和芸豆适合凉拌，不仅爽口，而且营养损失少。莴笋忌咸，烹调时不宜放盐过多，否则可使营养成分外渗，也影响其口味。莴笋不宜用铜制器皿烹制或存放食用，可破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。5、韭菜春分时节值得一吃的有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜，最好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃韭菜一般分细叶和宽叶两种，细叶韭菜叶子窄而长，颜色深绿，而宽叶韭菜叶子比较宽，呈淡绿色，香味没有细叶韭菜浓郁。购买春韭时注意，叶片较窄，且根部为紫色的最为细嫩，而叶片较宽且根部为淡绿色的则香味要淡一些，可根据自己的口味需求来购买。春韭比较细嫩，经不起大火旺油的折腾，所以烹炒时要注意火候和时间，不要过度烹饪。注意，韭菜有“洗肠草”之称，对于消化不好或有胃肠道疾病的人来说，不要多吃。6、春笋春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。过敏体质的人，切忌把春笋和海鲜一起吃。需要提醒的是，不是所有人都适宜吃春笋。胃溃疡等胃肠道功能紊乱的，大病初愈者这类人消化功能较弱的，过敏体质者如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹等，4岁以下小孩、刚生完孩子的产妇、老人，还有结石病人等均不适宜吃春笋。1舌尖上的春天在东北，在我的家乡，春天是格外的短暂。在我记忆中，只要那婆婆丁一钻出泥土，春天就算开始了。婆婆丁是我们这里经常食用的野菜，说的更准确一点，就是春天家家必须具备的一道蘸酱菜。现在吃它的意图并不是为了充饥，而是享受一下天然无公害健康食品的美好。更主要的传说吃它有对身体败火的功能。所以一到春天，日子在忙，人们也总想急着吃上第一口婆婆丁。于是人们就约上亲朋好友去山里挖，实在没时间就在市场买。拿回来洗干净，蘸着自家酿造的东北特产--大酱，那浓浓的酱香拌着婆婆丁的甘苦，既有野菜的风味，又有怀旧的情感，还能败败身火。但没过几天，就会有人告诉你，婆婆丁都开花了，不能吃了。不过没关系，也会有好消息传来，听说老山芹出来了，都长挺高了。于是人们又是采的采，买的买，家家都飘着老山芹猪肉馅包子的味道。老山芹用开水抄一下，在配上五花肉剁成馅包包子，蒸熟后那种无法替代的野菜清香，越吃越过瘾，越吃越舒坦，到最后，用吃饱了还想吃的口气念念不忘地夸着野菜的好，那喜欢的态度就好象非要和野菜相亲似的。然而，没过几天，老山芹也老了，但早市又传来消息，柳蒿芽都有卖的了。于是男女老少又开始上山菜柳蒿芽，有的是为了卖钱，有的是想自己吃。柳蒿芽说白了就是一种能食用的蒿子，传说达斡尔族在过去饥荒年代，经常拿这种廉价而食用的野菜充饥度日。后来人们又把它当成天然无污染的传统野菜保留了下来。每年春天这里的人最喜欢吃柳蒿芽，柳蒿芽用开水抄了，把猪排骨炖到八分熟，然后放上柳蒿芽和土豆，也有放饭豆的，不愿意放就不放，都是自己说了算。不过，这柳蒿芽吃了没几顿，夏天就到了。夏天一到，这柳蒿芽也就老了。其实我们家乡的春天就如这野菜一样短暂、简单、草率。这里的人们就是这么质朴、坦率、耿直，没什么大惊小怪，也没有太多的向往与期盼，他们喜欢春天，就简简单单、实实在在地吃几顿香喷喷的野菜，把春天放在舌尖上舔着，然后在无声无息地咽到肚里去，这样他们才觉得整个春天都是幸福的，都是喜悦的、都是满足的。2舌尖上的春天周末的一天，我跟着外婆和妈妈去踏青。迎着“吹面不寒”的杨柳风，来到的山边，一股淡淡的、说不出名字的、甜丝丝的、若隐若现的香味把我吸引住:有新翻的泥土的味道夹杂着淡淡的油菜花、苜蓿花的'混合味，让我不由自主地深深吸了几口气，顿时觉得清新爽洁，真舒服。山旁边这儿一片金灿灿的油菜花、那儿一片粉红绚烂的桃花、洁白如雪的梨花......风儿一吹，我醉在这甜蜜清新的田野里，挪不动脚步了。春姑娘真是心灵手巧的画家，这一幅幅春天的画让人赏心悦目、美不胜收啊!就在我陶醉其中的时候，外婆和妈妈蹲下身，在山边的田埂上忙碌开了:只见一簇簇、一朵朵野草被她们精挑细选着放进了篮子、袋子里。这就是传闻中的野菜:三瓣叶的苜蓿(草籽)嫩嫩的，绿绿的;像八爪鱼一样，紧贴着地面生长的荠菜;绿绿叶、红红梗的马兰头、绿油油、水灵灵的水芹这里一丛那儿一簇，和不知名的野草一起像绿色的地毯一样把春天的田埂装饰得格外生机勃勃。外婆说:“乖乖的，回家外婆给你做好吃的。”我边想象着这美味边找了野菜，一会我被一种绿色的、香味像菊花一样的野草吸引住了，妈妈告诉我，这是青，书上叫艾草，是我们这里春天一种传统食品-麻糍的材料呢。下午，篮子满了、袋子装不下了，我们满载而归。这新鲜碧绿的野菜在水的清洗下更加水灵滋润，而外婆和妈妈开始做起了春天独有的美食--麻糍。外婆把蒸好的糯米粉放在古色古香的石臼中，妈妈把采来的艾草洗净，把湛蓝色的汁水挤干，洁白的米团，碧绿的艾草，在石锤的反复搡揉下，发生了神奇的变化:白色的米团变成了墨绿色，在擀面杖的挤压下，变成了书本一般厚的面糕，清新的艾草香夹杂着甘甜的米香，让我这只小馋猫猛咽口水，哈哈。晚上，一桌野菜宴隆重登场:凉拌马兰笋丁、乌葱烧鲫鱼、清抄水芹、荠菜炒年糕、香椿菜炒蛋、排骨春笋汤。真是透骨新鲜、味道好极了。这是春天的美味，独一无二春天的味道。你们也来体味一番吧，一定回味无穷。3舌尖上的春天春天，除了踏青、郊游，另一乐事便是品尝各种野菜!思想游弋于春天林簧竹海间，轻轻夹起一根绿意盎然的野菜品咂，就像用舌尖行走在生机勃勃的郊野。立春刚过，寒意尚存，几场小雨后，土地变得松软，麦苗渐渐返青，继而葱郁。在麦地的田间地垄，荠菜早已开始探头探脑，葱绿肥嫩的叶茎，肆意摊开着，等待人们的采摘。弯腰抬手间，不一会功夫便可采满一篮。带回家，捡拾干净，锅里的水早烧开了，把满蓝的荠菜倒进锅内，即刻间，荠菜由葱绿转为墨绿，用漏勺捞了转了色的荠菜，随即放到清水里漂洗，整个过程叫“过汤”，大凡烧野菜都要经过这道工序。随后切碎，再配上麻油、盐、蒜等佐料，放锅内煸炒，五分钟后，一盘香喷喷的荠菜便上桌了。荠菜还可以剁碎后和一些碎肉虾泥等调成馅料，制成饺子、包子等不同的小点心。我最喜欢吃的是母亲包的荠菜饺子，皮薄如纸，映出馅心，绿如翡翠，看之愉悦。轻轻咬上一口，顿觉清爽入喉，唇齿留香。荠菜，是春天里最早上桌的野菜。蕨菜虽是众多野菜中的“丑者”，但却是我的最爱。深咖啡色的根茎笔直向上，头部卷曲状如小儿拳，这是蕨菜中最为鲜嫩者。蕨菜在古代也称“吉祥菜”，是筵席上高档菜肴的原料，《诗经》中的“陡彼南山，言采其蕨”，描绘的就是人们成群结队、谈笑风生，在南山采蕨的情景。蕨菜采回家“过汤”后可配上姜、蒜、火腿丝等佐料清炒，又可切成寸段后晒干密封保存，等夏季取出，用水发开，再配上五花肉，隔水蒸熟。此时的蕨菜呈深紫色，五花肉则剔透晶莹，房间里弥漫着淡淡的蕨菜香，使得炎炎夏日少了几许暑气，多了几份清凉。苦衣菜和马兰头也是春天野菜中的佳品。苦衣菜烹制方法极简单，其嫩芽“过汤”后可直接沾甜面酱或者辣芝麻酱食用。而马兰头拌豆腐则是江南农家的家常菜，洁白无暇的嫩豆腐配上青翠欲滴的马兰头，色香味俱全，想要拒绝都难。近年来马兰头被农民移进大棚栽培，但从大棚出来的马兰头味道逊色了许多，清淡寡味，如同嚼干草。春日里，可供食用的除了山凹地头的绿色野菜，还有各色美丽的花卉。桃花和紫荆最易采得，晾干后可浸酒饮用，也可与粥同煮，制作过程简单而不失浪漫。各色可食用花卉中，我则偏爱紫藤，春意浓浓的日子，云淡风轻，满架的紫藤花灿烂如霞，串串披垂如璎珞，如流苏，绽放的花骨朵犹如一只只紫蝴蝶向你飞来。紫藤花有着甜雅的清香，香味既恬淡又悠久，即使做成菜肴、糕饼后，仍依稀可闻。紫藤花的吃法很多，最直截了当的是将花洗净了，加入精盐、葱末、姜末、蒜末、肉末用旺火炒片刻，立即装盘，保持着原香、原色、原味，食之清香甜美。另有一法是将紫藤花瓣洗干净，和面粉、鸡蛋一起加水搅匀，摊成薄饼，令人不忍动箸。而我则常常在清明踏青时采摘几串带露的紫藤花，晒干，封存，留与岁末。食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样可以整整保留一年。4舌尖上的春天春天的百花盛艳，让人应接不暇，赞美、留恋；而我却为满目的惊艳感到晕眩，甚至有种想逃离的冲动。春天里美丽的花太多，往往会引起审美疲劳，或视觉混淆，别人或许不会，但我特别明显。还好，除了繁花，我另有舌尖上的春天。小时候饿怕了，常以杂粮、野菜果腹，一个月难见两次荤腥，做梦都想着吃肉。杂粮、野菜打造出来的机体面黄肌瘦、弱不经风，随时病恹恹的。冬天是最难熬的时节，粮食不足，野菜也少，掺和着杂粮，咀嚼着咸菜，度日如年。《映山红》对于别人兴许只是一首老歌，对于我，则是曾经内心最真实的期许和独白。每次听到“寒冬腊月哟……盼春风……”总会情不自禁动情，回忆过去。春天到来，草木发芽，各种野菜也就有了，不用再日日月月呷咸菜，至少可以换换口味，别提多高兴。那些年的春天里，我们就像刚从饥肠辘辘冬眠中醒来的动物，满脑子都是食物，至于五彩缤纷的世界完全是多余的，通通可以省略。没有什么比食物更受青睐，没有什么比吃更让人兴奋。春天来了，就意味着有新的食物，就意味着能够吃上各种新鲜野菜。常年如此，竟然养成了习惯，即便如今生活已有极大改善，但还是爱吃野菜。一到春天，想吃野菜的欲望就像忍耐、积蓄了一冬的野草在心底肆意生长、迅速蔓延，无法控制。我不喜欢春天里的繁花，因为看花顶替不了吃饭，肚子不饱是没有心情看花的。春天吃芽，臭油菜芽、蕨叶芽、香椿芽、椿头芽、五加风芽……在云南，天上飞的除了飞机，地上长脚的除了桌子，好像没什么不能吃的，更有少数民族有言‘绿的都是菜，动的都是肉’。作为纯正的“水又族”，虽没那么夸张，但是能吃的芽还是多得不得。春天冒出的新芽，经历了严冬的寒冷和干渴，青涩中渗透着春回大地的清香。有的可以直接凉拌生吃，有的则需要用沸水淖一下，更为润口的吃法则是蒸炸煎炒。有些春芽生时有毒或口感不佳，弄熟后再食用不但安全而且味道更好。春天里吃野菜，简直是人生里不可多得的一大享受，纯正的原汁原味、浓郁的春天气息，弥漫在口腔、舒爽在舌尖、畅快在喉咙。那种自在不单单是口舌之快，所有毛孔为之张开，记忆与现实重合，全身心被控制、被统一在味蕾的调动下。对于春色，我毫无痴迷，即便群芳争艳、百媚千娇，也了无兴趣。我的春天在舌尖上，必须咀嚼在嘴里、研磨在唇齿间、快活在舌尖上、消化在肚子里，才满足、才过瘾。对于春天，我承认自己是贪婪的。5舌尖上的春天大兴安岭的春天姗姗来迟。乍暖还寒的季节小草刚刚露头，蒲公英就跟着钻出了地皮儿。几天后就一支独秀地走上餐桌，拉开了春天饕餮美食的序幕。蒲公英、芥芥菜、蕨菜、鸭嘴菜、蛰麻子、老山芹、老牛挫、柳蒿芽、黄花菜、野白菜、苦菜、车轱辘菜、野鸡膀子……各种应季野菜还没有来得及吃个遍，吃个够，几个热天就过季了。记得小时候，粮食总是不够吃。妈妈除了做饭时在饭里多放一些土豆或者倭瓜以外，就是经常用这些野菜拌玉米面蒸菜团子吃。以至于我老舅一看见玉米面、山野菜就反胃。如今，随着人们生活水平的提高，野菜早已不再是充饥之物，而是作为一种高营养、低污染的美味食品雅俗共赏。野菜香，回归自然保安康。大兴安岭的春末时节无论是居家还是大小饭店，餐桌必备野菜。饭店里给应季的野菜起了好听的名字，如"春天的滋味"就是蒲公英为主料的汤配上洁白的蛋清，滴上几滴芝麻油，微苦清香，色泽诱人。"我和春天有个约会"就是几种野菜和地产小菜拼盘，蘸着酱吃。排骨最适宜炖野菜，柳蒿芽、鸭嘴菜、老山芹、芥芥菜、野鸡膀子、老牛挫都是因为味道微苦，喜欢油性大的配料，野菜炖排骨中排骨的油性被野菜浸去，不腻而清香，野菜因为排骨的醇香而退去了苦涩，清香而不油腻，营养却又健康，堪称野菜系中的王公贵族。今年我又创新了两个菜--柳蒿芽汆肉丸和松香鸡翅。新鲜的里脊肉与小葱一起剁成碎末，加入少量辅料后打入蛋清，挤出樱桃大小的丸子，用羹匙刮入鸡汤或清汤锅里，柳蒿芽焯水后在起锅前放入，浓郁的肉香与柳蒿芽的清香融合在一起，舌尖就和春天来了个亲密接触。松香鸡翅，就是把嫩松针用榨汁机榨出汁腌制鸡翅，用平锅慢火煎熟，黄亮亮的鸡翅上包裹着翠绿的松针末，极具卖相，味美馨香。野菜中当属蒲公英、荠菜、蕨菜最知名。"婆婆丁，水灵灵".学名蒲公英的婆婆丁，在历经了一个冬天的漫长等待后，终于迫不及待地推开泥土之门，来赶赴这场春的盛会。一度春风一夜雨，山坡上、小路旁、房前屋后，皆有星星点点的绿意绽开。婆婆丁洗净后用凉水浸着，叶子水灵灵的，不加任何调料，就自然散发着大地与春天特有的清新味道。婆婆丁的吃法多种多样，掐上一撮，蘸着酱吃;切成小段炒鸡蛋;切成末炸鸡蛋酱、肉酱;焯水后凉拌;调汤;涮火锅;包馅则是最常见的吃法了。总之，无论那种吃法，鲜香爽润的滋味都是妙不可言的。"阳春三月三，荠菜当灵丹".还是春寒料峭时荠菜就带着泥土的芬芳，拱出地面吟唱:"荠荠菜，顶锅盖，***叫你你不在，你媳妇叫你跑得快……"荠菜味浓，食用前最好打个水焯。早在唐代，就有人用荠菜做煎饼的馅。荠菜包馅，馅料随个人的口味，可荤可素，与猪肉、牛肉、鸡蛋拌馅都好吃。熟了的饺子、包子、盒子从面皮外面就能看到绿馅，口水止不住往外流，山野气息跃在眼前，那翠绿的初春色彩浸润着眼眸，那馨香的初春味道凝固在舌尖上的感觉真是幸福美妙。荠菜不但能做汤，还可以炒鸡蛋、尤其与土豆一起炖，配色好看，汤汁浓稠。荠菜不仅营养丰富，还能治疗多种疾病，民间流传着"春食荠菜赛仙丹"的说法。蕨菜古代也称"吉祥菜"是筵席上高档菜肴的原料。在日本，作为长寿菜的象征，千家万户的餐桌上都备有蕨菜，被誉为"雪果山珍".人们成袋子成箩筐甚至开着小货车去采蕨菜。为了储存蕨菜或焯水速冻、或晾成干菜。干蕨菜烧肉，比霉干菜更胜一筹:五花肉肥而不腻，蕨菜干劲道耐嚼，吸饱了鲜美汤汁的蕨菜干香味悠长。新采的蕨菜焯水后切寸段，拌以细盐、蒜末、味精，浇上小磨麻油，恍如青玉簪，入口脆、嫩、滑。吃腻了"生不逢时"的大棚蔬菜，能吃上一回应时的野菜，味蕾特别给力。南方的朋友带孩子来旅游，我特意点几种野菜。几个城里长大的孩子，每个菜端上来都要猜谜似的研究一番。蕨菜上桌，朋友提起了伯夷、叔齐隐居在首阳山中以此裹腹，大家都不由感叹，看似卑微的植物，实在不容小觑。唐诗宋词的代表人物李白、温庭筠、孟郊、陆游、黄庭坚等都有描写蕨菜的诗句，一种生长山间的普通野菜，竟引得千百年来文人如此不惜笔墨，恐怕也只有蕨菜才有如此的身份吧?大兴安岭的春天和人是没有距离的。你不用像城里人那样去郊区，就在房前屋后，足之所覆，手之所触，目之所及，绿汪汪的野菜，一簇簇，一蓬蓬，任你采摘。野菜集天地之灵气，吸日月之精华，是大自然的精髓，是春天送给我们的养生佳肴，是我们舌尖上的春天。携一篮春光回家，不仅丰富了我的餐桌，还惬意了我们的生活;那丝丝缕缕的清香，引领着春天，一路从唇齿间走进了我们的心里。春天来了，它是一个美好的开始。它朝气蓬勃，生机盎然，它是什么 味道的呢?下文是有关写春天的味道的抒情散文，欢迎大家阅读与了解。春天的味道抒情散文篇1：辣羊角葱大地回暖，飘飞的雪花也柔软起来。薄薄的春雪下面，葱芽早早感受到春的讯息，饱饱地汲取着水分和养分，蓄势萌发。终于，尖尖的嫩芽破土而出，星星点点，画图般点缀，萧索了一冬的菜地重新焕发出绿色的生机。葱芽长得很快，用不了多久，就形若羊角，或碧绿或黄绿，亭亭而立，煞是可爱。自家菜地施的全是农家肥，鸡粪、羊粪、灰土粪，纯系天然肥料，既滋菜又养地，育出的蔬菜绝对鲜嫩好吃。小时候，下午放学一回家，书包往炕上一扔，先从糕盆子里铲一块冷黄糕，抹一层豆酱，地里扯一把羊角葱就着吃，酱味混合着辣味，在嘴里弥漫开来，嚼几下，咕咚入喉，唇齿留香，至今记忆犹新。我特别爱吃母亲做的小葱拌豆腐。现拔的羊角葱剥洗干净，切碎，拌入开水烫过的豆腐，白白绿绿，放入调料后，当“嗤啦”一声浇上刚熟好的花椒油，顿时葱香四溢，看着就流口水。爱吃羊肉的，可以炒上一盘羊肉大葱，羊肉的鲜夹裹着葱的辣，香味氤氲，勾人食欲。不喜欢吃羊肉的，可以包猪肉大葱馅饺子，皮薄馅多，宽汤滚三滚，笊篱搭出盛碗，配以蒜末醋，咬一口香味扑鼻，旋即，满屋生香。朋友相聚，免不了一顿小酌，饭桌上最受欢迎的就是那一盘水灵灵的羊角葱。嫩嫩的葱白，绿绿的葱叶，亮亮的水滴，一段段整齐地码放在一只干干净净的盘子里，或者干脆一大把置于桌上，辣中有甜，甜中带辣，添食色，增酒兴。看吧，免不了有一个人醉倒在窗外渐浓的春色里。鲜嫩香椿香椿是春天里最新鲜的时令蔬菜，因了其鲜香的味道和保健作用，大部分人都爱吃。寒冷的气候，致使家乡的香椿树不是很多，臭椿树倒是皮实，老宅院内的那一棵臭椿树现在还长势茂盛。这样，想吃香椿，就得仔细留意菜市场。卖菜人全都精明着呢，个个算计着香椿下季的日子。某一天，当你来到菜市场，惊讶地看到，一摊一摊，一把儿一把儿，整整齐齐，像一座座小山，堆放在菜车上的红叶绿茎，正是新鲜的香椿。刚下来的香椿芽味道鲜美，价格贵，只能少量买来尝鲜，待香椿稍大、旺季来临，价格也跟着回落，就能饱饱地美餐了。拣好的香椿放在开水锅里焯熟，切丁，凉拌豆腐，软软嫩嫩，清香适口，特别适合家里老年人吃。牙口不太好的，可以做成香椿炒鸡蛋。把洗净的香椿切成碎末，放入打好的鸡蛋碗里，加盐，搅拌成糊，倒入热油锅翻炒，成形即可。金黄的鸡蛋搭配着翠绿的香椿，色泽艳丽，味道鲜嫩，滋阴润燥，祛风解毒，瞧着好看，吃着可口。我喜欢吃整香椿，嚼着带劲。摘好的香椿洗净，放入沸水焯，既要焯熟，又不能焯得太熟，需要把握好火候。不然，生了，不能吃;太熟，不但色泽变黄，而且营养流失严重，口感变腻。正是刚刚熟，色泽鲜绿之时，捞出，入盆，撒上盐面，翻晾一下，让盐分均匀渗透，凉后即可食用。夹一根边嚼边吃，脆生生、鲜嫩嫩，香味爽口，不愧为一道佐餐的佳肴。一大盆香椿放在餐桌上，时不时勾起我的馋虫，使用筷子不过瘾，干脆直接下手抓，一边吃，一边直呼过瘾。盆里的香椿越来越少，还是管不住自己的手。嘿，谁让妻子把这春天最鲜嫩的时蔬做得这么香呢!苦甜茎菜暮春，浇过几场透雨，甜茎菜就会露出头来。田野上，大人、小孩，男的、女的，相约一二或三五成群，握着小铲子，拎着小袋子，提着小篮子，或蹲着铲，或弯腰拾，一幅好生热闹的野蔬采摘图。刚长出地面的甜茎菜，只有两三片红嫩的叶片，娇嫩无比。稍硬的土地要用小铲铲，松软的土地，只要用手指攥住叶柄根部，掌握力度轻轻往上一拔，长长的白茎带着新鲜的泥土就出现在眼前，嫩嫩的根茎上还嘀嗒着白色的液汁。甜茎菜的叶子再往大长就变成绿色的，里面也全是奶液，采一次野菜，手上会沾满黏黏的奶，沾土后变成黑黑的，一次很难彻底洗掉，可乐趣也正蕴含在踏青吃春的过程中。母亲曾说，过去困难时期人们没的吃，就到地里挖野菜，什么甜茎菜、苦茎菜、灰灰菜、马齿苋等等，都是救命菜，奇怪的是那时候地里这种野菜也多，救活过村里不少人。现在生活好了，人们又想起吃野菜了，但那种感觉是不一样的。甜茎菜可以生吃，用清水洗净，沾上甜面酱或豆瓣酱，吃起来味道苦苦的还有点涩，但是下火。更多时候是吃熟的，把洗净的甜茎菜放入沸水中焯熟，捞出后过冷水浸泡。吃时从盆中捞出，稍切两刀或不切，倒入油、盐、酱油、醋、鸡精凉调，多放一些油和醋，加适量凉白开，一道汤水甜茎菜就做好了。白绿相间的甜茎菜最适合配黄灿灿的小米粥。吃一口爽滑的小米粥，就一口苦苦的甜茎菜，苦中有甜，甜中带苦，吃过后，满嘴甜丝丝的，一整天不会散去。“咕咚咚”喝几口汤水，苦苦的，酸酸的，降燥去火，神清气爽。春天的味道抒情散文篇2：青山边，有几只白鹭飞过。冬天酝酿的寒气终于开始流动隐退。老家的庭院里，春天的声音迅疾而来。那时候，阳光如玉，人如云。轻盈自在，无拘无束。立春的爆竹声在村子的各个角落响起，让人感觉大自然神奇的力量在迸发，那是迎接春天最热烈的声响!内心涌起的，是一种无法用语言遣使的触及。于是掏出手机，迫不及待分别给三个人发去信息：春天来了。山在村庄背后匍匐绵延，油菜地里举起初春葱茏的希望，绿的叶茎，未见花黄。草未返青，广袤的田野裎露参差不齐的稻茬。待耕的黄牛和田间的水草谈论收成，孤独的木屋守望过一季的苍凉。春天到了，我嗅到熟悉的泥土气息。那些桃花迅速在心里开放。我又在这个时候回到这个地方。亲近泥土和寂静的山林。亲近自然的时候你会忘记尘嚣。村上春树在书中写过：要成为蝴蝶的朋友，首先你必须成为自然的一部分，消除人的气息……这一次回老家，没有带书籍，没有带手提。我想象自己是春草丛中一只寻春而来的蝴蝶，倾听春草和泥土热烈的交谈。不是有电视吗?不是有阔别一年的兄弟妯娌吗?有热闹，有年饭，有喝不完的酒，有聊不完的家常。公公酿的米酒是最适宜的，炉子上暖着，放上枸杞子最好。大碗大碗地倒满，北方祖辈的豪气在他们骨子里流淌。这家的男人都会喝酒的，喝酒的男人映衬着新年的烛光，脸膛火热。这个时候，你只需放开心怀，让浓烈的爆竹气息和浓郁的欢声笑语流淌进来。这个时候，你不要念念不忘梵高的《向日葵》抑或《左耳》，生命自有禅机，你参不参透它，它不过是浮云苍狗。这个时候你也不要去听久石让或者班得瑞。萧峰与阿朱的“塞上牛羊空许约”最好也不要读了。鸡鸣狗跳，虫叽啾鸟啼叫，那是钢琴和萨克斯永远无法媲美的旋律。云蒸霞蔚的黄昏也最真实了。我会带着女儿，轻轻穿过那些明清建筑的旧巷子，寻找遗落在田埂边的童年时光。青灰色的瓦，写满岁月的褶皱。父亲的烟斗擦亮过漫天的星光。春风沉醉的夜晚，不读郁达夫，不读沈从文，不读沈雁冰。穿上新买的薄衫，和亲爱的人在夜色的巷子里吹着风，踩着星光。那些篱笆和栅栏映衬着夜空的清峻，偶尔有风细微的潜过，轻轻漾过梨树初发的枝芽。即便此刻未见梨花开，心口也骤涌一句“艳静如笼月，香寒未逐风”关于梨花的诗行。于是梨花就在心口烂漫绽放。不知道时间的界限，不在意生与死的烦恼，枕着一园子果树的清香，睡它个天昏地暗。夜里，那些松涛风声，那些虫鸣夜赖，我都没有听见。偶尔的鸡犬相闻，也因为园子太深而显得空旷遥远。窗外的桂花树高而浓密，窗帘是嫩黄的，半遮半掩的光线恰好，有满天的星光挤进来。白云悠悠，一群体态轻盈的鸟从林子上空飞过。我看见大嫂二嫂脱去厚重的棉衣，穿着散发体温的毛衣在水井边压水洗衣。她们弯腰提胸的姿势自然流畅，春天的气息从她们安静的微笑中流逸。兄长们指挥着孩子们贴对联，挖坑种果树。新年的礼物，大哥带回四十株优良葡萄树，二哥给父亲带回一张自动麻x机。英文听力里，学生们听到一篇阅读：一个老人辛苦将三个孩子拉扯大，后来孩子们都事业有成回乡看望老父亲。大儿子送给父亲一个大别墅，二儿子送给父亲一辆车子，最小的女儿送给父亲一只鹦鹉鸟。他们回去后各自收到父亲的来信。写给老大的是：你买的房子房间太多了，住不了那么多，你父亲老了，也没有精力打扫卫生。写给老二的是：你父亲八十多岁了，开不了车子。写给女儿的最有趣：你买的鸟味道很好。忍俊不住的结尾让那个略显枯燥的课堂发出轰然大笑，那些可爱的学生听完后异口同声喊出：那是会说话的鹦鹉鸟呀。每个人孝敬父母的心思是不同的，而出发的本意绝对相同。我们有时候缺的不是金钱和孝道，差的只是细心。这个年，过得生动而有趣。兄弟妯娌，包括上了大学的侄子侄女们，轮番陪着七十多岁的父亲打麻将。老人家手气势如破竹，财旺气顺。笑声如窗外的白云，流连往返。年三十，祭祖是必须的。浩荡的队伍开往那个寂静的山头。按照村俗，老人过了，一年轮一个山头埋葬。而先生的爷爷奶奶恰好轮到同一个山头可以合葬。

【水饺猪肉大葱】水饺猪肉大葱品牌、价格 - 阿里巴巴
首页
>
餐饮生鲜
>
速冻食品
>
其他速冻食品
>
水饺猪肉大葱免责声明：本页面提供的信息来源是淘宝，只供参考之用，无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。感兴趣的产品感兴趣的产品感兴趣的产品