西米用水泡融化了是不是假的西米？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-01 03:01 标签： 西米泡水烂了怎么办

导读如何煮小西米，先把西米用冻水浸一至两小时.煮开水放西米.一边煮一边搅.煮到西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.没有胶质为止.用冷水浸着待用.然后把糖水煮好(即系红豆沙.绿豆沙.等等).把西米捞起放入糖水中煮一煮就得.切记糖水跟西米一定要小西米(xiaoximi)又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒，印度尼西亚的特产，具有健脾，补肺，化

先把西米用冻水浸一至两小时.煮开水放西米.一边煮一边搅.煮到西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.没有胶质为止.用冷水浸着待用.然后把糖水煮好(即系红豆沙.绿豆沙.等等).把西米捞起放入糖水中煮一煮就得.切记糖水跟西米一定要

小西米(xiaoximi)又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒，印度尼西亚的特产，具有健脾，补肺，化痰的功效，同时对皮肤有回天然润泽之功能。。那么要怎么煮小西米呢

把烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)

用料 希美小西米 50克 水 1L 小西米煮法，可做西米露的做法 先到淘宝买一包小西米，甜家烘焙就有卖 把水烧开 倒入西米，一边搅拌，以防止糊锅底，15-20分钟 熄火，盖上盖子5分钟 打开盖子，看看，如果西米还有小白点就是还没完全熟，就在开火煮

把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意：西米过一下水就要马上倒掉水,不然西米很容易融化掉的.)待会煮西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多 。开水沸腾后,把西米倒入锅内.

电饭锅倒入适量的水,按煮饭按键.等锅里水煮开了,(记得了一定要等水开才放西米) 这个时候你才打开盖子倒入西米粒,用勺子搅拌一下散开,然后盖好电饭锅的盖子,大概煮15-20分钟(这是根据你煮的西米多少来决定的)。 等15-20分钟过去了.拔掉开关,,你们

先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.

需要提前准备的材料有：西米50克、大米粥300克、红枣30克、冰糖10克、清水适量。 1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。 2、红枣洗净，去核，切粒。 3、烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。 4、捞起，用清水漂洗3次，

小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。

360新知 怎样煮小西米 360U 小西米(xiaoximi)又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒，印度尼西亚的特产，具有健脾，补肺，化痰的功效，同时对皮肤有回天然润泽之功能。。那么要怎么煮小西米呢 方法 1/

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小西米怎么煮透明 小西米可以天天吃吗

首先先在煮锅中加水烧开，烧到水泡翻滚，接着将洗净的西米倒入沸水中，大火煮开，烧开后要用勺子不

断搅拌，以免糊底，也能防止小西米结成一团。接着关火焖15分钟，这时我们可以看见小西米的外围开始

呈现透明状，不过中间还是白色的。将小西米捞出，放在自来水下冲洗一遍，然后继续重复上述步骤，直

至小西米全部变成头透明状，这时小西米就煮好了，可以用来制作各种甜品了。

就小西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易

伤害到自己，吃小西米也是这个道理。

椰汁西米露做法(原创)

材料：小西百米露（理想牌），椰粉，牛奶，冰糖，白糖

过程：锅里水烧开后开小火，放入小西米露，不停搅拌至煮滚，半透明状度

关火，闷20分钟（再看，西米露突然都没了，原来都是变透明了，真是神奇）

过凉水（慢慢西米露又稍微呈现出半透明状），待用

锅内问放水烧开后开小火，放椰粉，冰糖，牛奶，白砂糖，煮滚（小心溢出）

将西米露在放入一起煮滚

热饮也可答以，夏天放入冰镇也OK

备注：感觉西米露吃着没了感觉，很糯了，爸爸妈妈说这样是很好的口感版，但是我怀疑是不是烧或闷的时间长了一点点

以后可以放点果冻小块啦，权西瓜块啦来增加色泽和口感

西米可以直接煮着吃吗？

西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适知宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用道，患有糖尿病者禁食。

⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

  1. 煮锅中加水烧开，水泡翻滚

  2. 烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底

  3. 关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出

  4. 在自来水下面冲洗干净放入盘中

  5. 接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮，完全透明后捞出即可

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