西点专业学生是不是吃中餐机会少？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-02 06:33 标签： 为什么选择西餐专业

创新力强，技能硬,旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“西点烘焙高起点人才，认为，教学以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能符合市场需求...



高级西点师的社会需求为什么逐渐增多？

在现在这个社会，技术型的人才更加受企业的欢迎，随着人们生活水平的提高，人们对于吃食要求也越来越高，已经不满足于单纯的中餐，更加青睐于美味好看的西点。

薪酬，是行业发展的风向标，更为广大求职者所关注。据智联、焙烤协会招聘年薪酬报告显示，西点技术人才的大量需求使得西点烘焙行业薪酬水平仍在“水涨船高”。西点技师人才、烘焙师的供不应求也预示着新一轮人才抢夺战即将上演。

在人才招聘市场，以往，企业招人主要看重学生的学历高低，学生进入到企业后会接受一段时间的岗前培训和实习。然而近年来，随着企业用人成本的加剧和攀升，企业逐渐减少了对人才培养的时间，以便让员工更快实现岗位价值，因此，如何招聘具有“对口”技能且能立即上岗的人才，成了令用人单位头疼的事情。这些现状在星级酒店、连锁饼店已属常见！

近几年来，就业岗位间收入的差距逐渐缩小，一个快递员、一个送餐员的月薪甚至高于一个大学生，严峻的就业选择问题，困扰着青年人，困扰广大家长。

而与之形成鲜明对比的是，很多学技能的毕业生却持续走俏人才市场，就拿西点来说，这几年蒸蒸日上，一个刚刚毕业的学生就能4000+的收入，一个成熟的西点师，基本上都在元收入，本地西点培训创造了就业率高达80％以上的奇迹，20%的同学开店经营良好，出现了学习完就开店，半年后就有连锁店的喜人成绩，口口相传，致使来学习的人络绎不绝。

西点是一所以西点、面包、裱花蛋糕、韩式裱花蛋糕的技技术服务为主，培养了大批量优秀的管理型及技术型人才。

学校秉承"学有所成，满意而归"的理念，毫无保留传授西点、蛋糕、烘焙的实践技术与技巧，全身心投你入让每一位强邦学员获得技术进步与飞跃。

培训对象：零基础、有经验者都可学习，针对*开工作室、创业及微店课程的，内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。对学员实行产品知识＋技能＋管理提升教育。

本地国际西点培训学校拥有专业的老师、专业的设备，为你提供优质的教学，圆你西点师的梦。

问：学费里都包括什么费用?还用交其他费用吗?

答：学费中已包括工作服、原材料费、教材费、学习资料等费用。学习过程中不再收其他费用。

问：西点培训哪家好？一般学多久？

答：别人都是推荐 还是自己去看 加上多练习 祝你成功。

问：为什么说学西点不要当学徒

答：因为在蛋糕房当学徒的话不是专业系统的学习，而是学习一些零碎的知识，对于你未来的发展不是特别的好。

问：西点讲述烘焙中淡奶油打发技巧

答：1)准备冰块。2)将淡奶油倒入打发盆3)把盆放在冰块上。4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。6)打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。7)转高速打。8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。9)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。

问：哪里有学烘焙培训班 烘焙技术一对一培训

答：学西点以后就业渠道很宽广的!你可以从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，甚至自己回去开家西饼屋。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额是非常可观的。

问：是否有入学考试，是否有学历要求?

答：没有入学考试，只要求初中以上学历，如果学习三年制西餐班就要初中以上学历。

问：乳品在西点蛋糕制作中起到了什么作用呢?

答：说起西点就让人想起它那浓浓的奶香味。这奶香味一是源自奶油，再就是源自各种乳品了。乳品是西点中的高档优质辅料，具有很高的营养价值，在改善工艺性能方面也发挥着重要作用。

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中餐主要课程：系统学习八大菜系，掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粵卤水、果浆画的制作，增值开设有传统中点、流行西点、时尚西餐等课程学习，掌握常用烹调的工艺流程、特点、酱料的调制、典型菜肴的制作方法，能独立制作中高档宴席菜肴。

西点主要课程：裱花烘焙基本功、整款欧式蛋糕、韩式裱花、陶艺蛋糕、饼干蛋糕、各式软质、欧式面包、翻糖糖艺、法式甜点、冷热饮品、调酒、中式面点、西式简餐、市场热卖品等等。培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。

西餐主要课程：以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标，专业技术全面、基本功扎实，具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度，了解厨房管理模式，拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。

特色小吃：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。

如今，餐饮行业发生翻天覆地的变化，首先就在烹饪后市场发力，比如厨师专业，易学、易懂、没有学历门槛，很多人通过技术培训，在餐饮行业中慢慢崭露头角，顺利开店创业。

长沙新东方烹饪学院针对餐饮行业人才需求，开设了厨师相关专业。校内建有现代化星级模拟酒店、多媒体教师、私人定制厨房，教学设施齐全，专业老师手把手教学，零基础入门也可以学好，同时也成为众多年轻人追寻的厨师梦想之地。

虽然在这里的大部分的学子没有烹饪方面的基础，但教师手把手教学，学子实操演练，这样的教学模式，让同学们“零门槛”轻松入学，学到扎实的技术。与其他职业院校相比，长沙新东方烹饪学院以市场为导向办学，在充分考察市场的基础上，结合同学们的需求制定课程内容，食材丰富，配比严格，为优质教学提供保障。

在每堂实操课程结束之后，对于同学们的制作成功，老师会当堂点评，不仅让同学们及时发现自己的缺点与不足，每天都还能有新的提升。另外，学校会组织举办的阶段考核、技能比拼、宴席设计制作等各类型大赛，让同学们拥有更多展示与提升的机会。

学校设有五重就业服务、四项指导、两大创业帮扶体系，为学子们打通创就业渠道，能让学子顺利创业、就业。

创业有门道，想学烹饪技术就来长沙新东方烹饪学院！

中餐、西点是两个不同的餐饮类别，社会上从事这类的人群差异性也很大。

中餐是中国风味的餐食菜肴，也就是中国所独有的，包含了粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜等等。在中餐里菜品讲究色、香、味、意、形、养；在亨饪上有煎、焖、煮、蒸、炒多种方式。

西点，我们常见的吐司面包、餐包、三明治、汉堡包等都可以被称为西点，简单来说呢西点就是面包类、蛋糕类点心的统称。

中餐工序繁琐，一锅汤你需要三个小时去完成，从准备煮汤的材料到切菜完成（切菜也有讲究从刀工、什么位置适合煮汤、应该什么切等），然后开始煮汤。在中餐里需要厨师反复的尝试、去练习，对毅力和自制力有很大的要求，并且需要对身体有一定要求，体力支出要大的多，男孩子更能胜任。

而西点在工序上较中餐稍微简单，需要在外观上花费很大的心思。对制作者的美学有一定要求，也需要反复的练习。然而这种细心的活更适合女生。

中餐一般在酒店、饭店等地点出现，而他们对厨师本身有很大要求。西点的话，我相信在中国吃得起西点的一定比酒店、饭店里中餐多。在我们生活中饭后下午茶时间你不需要再来一碗汤或者一碗饭，但是你一定会需要一份美美的西点、一杯咖啡、一张照片。我相信这样优雅时尚的环境更适合女孩子。

综上来看，在社会上学中餐的男生比女生多，学西点的女生比男生多，所以建议女孩子学西点好一些，女生学中餐的是不多的。

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