导读：美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡饮品和美食体验等为主的专业培训学校，为众多学员提供特色餐饮的创就业机会，成就广大烹饪爱好者的人生梦想。学校拥有专业的师资团队，给予学员们专业的指导。下面让我们来认识下他们吧。   

广式烧腊名师——林朝军

“朝”而往，慕而来，“君”安好，美味常在！大家好！我是深圳美味学院的林朝军老师！从业厨师多年总结出的是“艺术与营养结伴，烹饪与勤劳并行” !  同时，这也是林老师经典人生格言；

广式茶点、粤菜烹调、广式烧腊、潮州卤水、中式面点制作。

2010年  荣获深圳特区”龙信杯“烹饪大赛银奖

2012年  荣获广州”美食嘉年华“厨艺大师赛金奖

2013年  荣获广东省厨艺技能大赛广式茶点组个人金奖

2016年  荣获全国”开瑞杯“宴席设计大赛团体特金奖、特色小吃个人金奖

“阳”光静好，美味友好，大家好好好！我是深圳美味学院的杨静友老师！从业厨师多年总结出的是“美食是身体的歌曲，而歌曲是心灵的美食” !  同时，这也是杨老师经典人生格言；

特色小吃、川湘菜、麻辣烫、烧烤、冷锅串串、火锅、麻辣香锅、重庆小面、四川卤水制作。

2009年  荣获四川国际美食烹饪大师赛个人金奖

2012年  荣获成都食神大赛中国区至尊美味大奖

2015年  荣获中国青年烹饪技能大赛个人金奖

2017年  荣获中餐世界烹饪锦票赛个人赛银奖

美味相“冯”，“冯”香味美，大家好好好！我是深圳美味学院的冯肇健老师！从业烘焙多年总结出的是“一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样“ !   同时，这也是冯老师经典人生格言；

大型巧克力装饰、西式甜品制作。

2008年  荣获肇庆市中英美食文化节烘焙大赛个人金奖

2011年  荣获深圳市国际烘焙大赛西式甜点组个人银奖

2016年  荣获全国烘焙技能大赛个人银奖

菜“富”满堂，“军”之厨房！大家好！我是深圳美味学院的钟富军老师！从业烘焙多年总结出的是“欢乐的气氛能使一盘菜变得像一个宴会“ ! 同时，这也是钟老师经典人生格言；

欧包、英式面包、清酥制作。

2008年  荣获东莞市中英美食文化节烘焙大赛个人金奖

2011年  荣获广州市国际烘焙大赛欧式面包组个人铜奖

2013年  荣获广州市国际青年烹饪技能大赛烘焙组个人金奖

2016年  荣获全国烘焙技能大赛个人银奖

日韩料理名师——曾剑威

曾相识，“剑”美味，“威”美似香食，大家好好好！我是深圳美味学院的曾剑威老师！从业厨师多年总结出的是“享尽天下美食，体味百味生活“ !   同时，这也是曾老师经典人生格言；

日本料理、韩国料理、海鱼刺身制作。

2008年  荣获深圳市烹饪大师赛日韩料理金奖

2013年  荣获广东省日韩料理大师赛第一名

2015年  荣获深圳市厨艺技能大赛料理技能竞技赛金奖

2016年  天津日本料理研究会会员

自2014年起，区总工会先后建设了园岭街道冠源工会大食堂、唐朝工会大食堂，福田街道投行大厦工会大食堂，沙头街道百惠餐饮工会大食堂，华富街道中国（深圳）新媒体广告产业园工会大食堂，莲花街道新世界楼宇工会大食堂、凤凰楼宇职工大饭堂、华龄职工大饭堂，华强北街道好当家工会大食堂、派食汇工会大食堂，福保街道饭饭得工会大食堂、联想工会大食堂、长富工会大食堂、吉虹大厦工会大食堂等14家工会大食堂。

1.福田街道投行大厦工会大食堂

所在位置：深圳市福田区福田街道福华一路115号投行大厦负一层

福田街道投行大厦工会大食堂位于投行大厦负一层，共1600平方米，其中1100平方米是员工就餐餐厅，500平方米为后厨用地。目前除满足本公司员工就餐之余可以为整栋楼及周边约3000多名员工提供早、中、晚三餐的用餐服务，方便了CBD中心区白领就餐问题。接下来，投行大厦工会大食堂将作为福田街道总工会新的工会阵地，在提供餐饮服务的基础上，设立教育、卫生、劳动、法律、文化等基本公共服务，联合开展不同类型的活动，让广大员工真正体会到工会的贴心关怀。

2.沙头街道百惠餐饮工会大食堂

所在位置：深圳市福田区福强路4001号文化创意园A座102室

承办企业：深圳百惠餐饮管理有限公司

沙头工会大食堂百惠餐饮管理有限公司喜乐家厨餐厅位于文化创意园AB座一层，该园区占地6万平方米，建筑面积约20万平方米，是深圳中心区最大的综合文化产业集聚区。目前园区企业三百多家，个体工商户300多家，员工近万人。工会大食堂租赁面积为857平方米，经营手续等资料齐全、完善，店内每天提供50种以上的菜款，为约1000人次提供餐饮服务。另有店外餐饮配送1200人次。工会大食堂切实为辖区会员职工营造放心、实惠、良好的就餐环境。

3.华富街道中国（深圳）新媒体广告产业园工会大食堂

所在位置：福田体育公园大厦3楼

承办企业：福田保安公司

2020年12月1日当天，沙头街道体育公园工会大食堂正式揭牌。该工会大食堂计划在现有的餐厅基础上新扩300平方米的用餐面积，筹建面积超过600平方米的工会大食堂，以满足园区职工的用餐需求。

4.莲花街道新世界楼宇工会大食堂

所在位置：深圳市福田区益田路6009号新世界中心二楼

莲花街道新世界楼宇工会大食堂建设因地制宜，面积两百多平方米，共设有30多张餐桌，能同时容纳100多人用餐。工会大食堂除服务本大厦外，还对周边楼宇开放，午餐高峰时可接待一千多名职工，让周边工作的职工不再为一日三餐烦恼，切实解决职工就餐难问题。

另外，为扩大工会大食堂的普惠性，莲花街道总工会联合大食堂推出了会员卡1+N优惠活动：暨1个会员日+N个节日，凭工会会员卡就餐可获赠一份应节食品，其余时间到工会大食堂就餐都可享受会员卡折扣优惠。

5.莲花街道凤凰楼宇职工大饭堂

所在位置：深圳市福田区深南大道2008号中国凤凰大厦2栋负一层

承办企业：深圳市等你饮食文化有限公司

餐厅有200多平方米，日人均就餐1000人以上，以中式自选快餐为主，另有粉面、卤味、烧烤、现炒等选择，深受福中CBD白领人群喜爱。

6.莲花街道华龄职工大饭堂

所在位置：福田区莲花北村吉莲大厦3栋2层

承办企业：深圳市华龄老年服务中心

华龄长者食堂是在福田区民政局和莲花街道办的支持下，为莲花街道辖区的长者及白领阶层提供款式多样、营养丰富、健康卫生和平价便捷的自选快餐，通过预约配送方式送餐上门，有效缓解辖区长者及白领阶层中午“吃饭难”难题，惠及200多人。

7.华强北街道·好当家工会大食堂

所在位置：深圳市福田区华强北振中路107号

承办企业：深圳市好当家餐饮有限公司

2018年12月，华强北街道·好当家工会大食堂正式揭牌运营。好当家工会大食堂位于华强北商圈繁华路段，经营面积达5000多平方米，经营菜式均以粤菜、海鲜、中式茶点为主，配以川湘菜为辅，菜式高达1000多种。工会大食堂以集中配送为主、提供堂食用餐以及配套优惠服务相结合运作新模式，为华强北街道辖区企事业工会会员单位提供优惠用餐服务，惠及工会会员1000多人。满足日均接待5000多人用餐的需求，解决了华强北片区部分人群的用餐需求，深受职工欢迎。

8.华强北街道派食汇工会大食堂

所在位置：福田区中航城南光大厦负一层

实际经营面积1650平方米，餐饮主要以川粤湘菜为主，并设有烧腊档等供职工用餐。食堂主要为中航城的企业员工及附近居民提供早中晚餐服务，同时以大食堂为中心半径5公里进行配送，将极大程度解决华强北中航片区职工及商户人群的用餐需求。

9.福保饭饭得工会大食堂

所在位置：市花路盈福高科技厂房1楼西边A区

承办企业：深圳市沙都餐饮管理有限公司

食堂面积1200平米，以现场供餐和定向配餐的方式，为15000名企业员工提供卫生、便捷和经济实惠的供餐服务。配餐点面积1600平米，有400个位子，供餐能力6000人。投入服务以来，日服务员工3000人，对外配送赛意法、联想、业聚等4家企业，员工4000多人。

10.福保联想工会大食堂

所在位置：广东省深圳市福田区桃花路35号东70米

承办企业：深圳市鑫辉餐饮管理有限公司

780个座位，可供8000人用餐。

11.福保街道长富工会大食堂

所在位置：福田区福保街道市花路5号长富金茂大厦负一楼

承办企业：深圳市鑫辉餐饮服务管理有限公司

食堂面积980㎡，座位数400余个，日供应能力达5000人次。

12.福保吉虹大厦工会大食堂

所在位置：福田保税区槟郎路1号吉虹大厦负一楼

承办企业：深圳市鑫辉餐饮管理有限公司

配餐点面积1600平米，有400个位子，供餐能力6000人。投入服务以来，日服务员工3000人，对外配送赛意法、联想、业聚等4家企业。

13.福田区园岭街道（冠源）工会大食堂

所在位置：深圳市福田区园岭街道华林社区八卦岭工业区524栋2楼西侧

承办企业：深圳市冠源饮食服务有限公司八卦岭分公司

福田区园岭街道（冠源）工会大食堂是福田区第12个工会大食堂，去年就正式投入运营。自开放以来，已经解决了八卦岭园区近万名职工就餐难问题，服务了辖区2万多名职工。

这个2.0版本的工会大食堂，除了用餐以外，功能还叠加建设了福田区首个“小哥爱心码头”、八卦岭职工服务中心、户外劳动者工会爱心驿站、暖蜂驿站、长者食堂和职工书屋等阵地，为园区企业和职工提供职工法律咨询、心理咨询、困难救助、深圳工会会员卡办理等一站式的综合便捷服务。

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周末学做蛋糕，深圳专业的蛋糕培训班学校

在我们日常生活之中可能有很多地方都会用到蛋糕，蛋糕在我们现实生活之中也的确存在着非常大的意义。它象征着祝福美好和感激，我们生活之中蛋糕的使用量也是非常稳定的，所以我们会发现有很多人在现实生活之中都想要更加清晰的了解到蛋糕培训能帮我们做什么?

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60天私房蛋糕培训课程

实战私房蛋糕课程课时60天，学位有限，先报先得。(含校服、裱花工具、练习原料)杭州哪里有正规的蛋糕裱花西点培训学校

适合人群：对蛋糕、面包、私房蛋糕有兴趣，所学内容以开工作室私房所需的产品设计为主，适合为开蛋糕私房工作室的专科班。

该班特色：结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，对开店管理的认识与了解，毕业后能独立操作/经营饼店。

教学方式：随到随学，以上班制小班制教学，由主讲老师一对一手把手指导，由学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进，包学会为止。

因为当我们更加稳定的了解到了相应的问题以后，可能我们很多人都会从根本意义上了解蛋糕的真正含义。但是想要在短时间之内了解这个问题并不是非常简单，先我们可以从几个完全不同的方向来进行分析。

先，我们知道很多人之所以会想要去蛋糕培训机构进行学习就是因为自己对这方面确实存在着很强大的兴趣。都说兴趣是好的老师，有了兴趣肯定会一直坚持下去。他们为了自己的兴趣肯定愿意一直稳定性的发展，想要去不断提高自己的蛋糕制作手艺。蛋糕的培训就给他们提供了这样一个机会，让他们能够跟随专业老师进行学习。这对于提高技术有着非常重要的意义。第二，我们我们了解到现在蛋糕店创业计划已经被很多人提上了日程，因为在现实生活中这的确可以帮助我们收获很多的经济收益，满足我们日常需求的发展。我们在经过蛋糕培训之后就可以把它作为一个不错的发展方向，我们的未来也就有了一个稳定的。

第三点也是非常重要的一点，在我们掌握了蛋糕的培训交给我们的技术以后，我们就可以把它作为一门谋生的手段，我们就可以凭借着自己的手艺找到一份不错的工作，这样既能够满足兴趣又能够收获经济条件，一举多得的事情何乐而不为呢?由此可见，蛋糕培训在我们现实生活中的确存在着很重要的意义。

一、培训对象：热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

以培养精通蛋糕裱花制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

三、培训方式及学制：培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。

四、书颁发：专业书、赠送职业资格书、中英文国际专业书。

课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，涉及初级、中级、、、5个，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，掌握日常装饰蛋糕，传统蛋糕裱花，新潮蛋糕裱花，12生肖系列等专业课程;裱花构图和色彩调配技术，巧克力装饰工艺，欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺等特色课程;翻糖系列蛋糕，欧式创意蛋糕，多层婚礼蛋糕等高端课程;蛋糕文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论;系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、日韩料理、中点、西点、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

技能课实操品种196个，其中：巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种146个，面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点、咖啡甜饮有代表性的经典品种各10个。蛋糕裱花总厨班专业课学习品种120个，合计：316个品种。

“自己做面包的过程是个需要时间的过程，但这个过程是你值得去付出的。近做面包比较多一些，基础的方子其实是可以慢慢演变延伸的。想到曾经风靡过一阵时间奶酪包，今天这款面包就是一款延伸出来的，把内陷换成了肉松，这么做出来的面包是咸口的，又是一种风味。原方子的量是六寸了，我加倍做两个，都不够吃的节奏。裹满肉松的面包，你要不要来一个？”

“黄油会阻断面筋的形成，因此：绝大多多数揉面时都是先将面团揉到面筋形成到一定程度后，再加入软化好的黄油；这样可以让揉面变得更容易；此方法被大家很通俗的称之为“后油法”。
既然有“后油法”，那自然也有“先油法”了；有些面包师认为如果在一开始就加入黄油，可以让黄油在面团里分散得更均匀；所以：两种方法各有利弊，没有孰对孰错；只是家庭手工揉面费时费力，采用“后油法”焙友更多些。
平时除了用面包机做一次性傻瓜面包以外，其它都是用后油发揉面的；而今天咱特地实践了一次“先油法”（即：黄油与所有食材一起放入面包机）揉面做排包，带着忐忑的心情等待着。
因为加了是香蕉牛奶，故而有淡淡的香蕉味喜欢；稍有遗憾的是：成品出来太晚了，光线不太好就随便地拆拍了几张成品照；不过面包真的非常给力、超级好吃。
“先油法”揉面结论：出膜好、面团也很好操作、成品的松软度，与常用的“后油法”都没有明显差别

香蕉牛奶排包 #采用先油法揉面#的做法

将主料所有食材全部放入面包桶中

启动揉面程序二次至扩展出簿膜

面团收圆后入面包机内采用低温发酵至2.5倍大

取出排气分割再搓圆盖膜松驰15分钟

压簿底边后自上向下卷起

依次排入烤盘中至温度处发酵2倍大

送入预热好的烤箱中层：180度、上下火，烤25~30分钟

烤至金黄后取出移至烤网上晾凉

1、采用先油发揉面：一次性将所有食材全部放入揉面的，效果可与后油法媲美
2、面团发酵时：在温度合适的情况下我通常不看时间只看状态，只看状态
3、烘烤温度和时间：视自家面团和烤箱的情况决定

龙华学蛋糕培训,学裱花蛋糕培训哪里好

卡卡西点技术培训学校，是一家集面包烘培、生日蛋糕制作、法式西点培训、咖啡奶茶培训等为一体的国际化培训学校，咨询网站：

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