摘要 亲您好，我们已经收到你的问题，正在快马加鞭的为你准备答案，五分钟内将会回复你！请稍等片刻！ ^-^~
请问北京朝阳区有几家徐家羊肉馆
亲您好，我们已经收到你的问题，正在快马加鞭的为你准备答案，五分钟内将会回复你！请稍等片刻！ ^-^~
亲您好根据我的调查目前北京市朝阳区有5家徐家羊肉馆，徐家羊肉原则上以鲁西南地区郓城县本地家养青白山羊的骨肉为主料，以清洗干净的内脏为辅料在水中加热再配合12至25种可食用无毒副作用,为中国中医惯用而附有特殊香气之草药为调味料进行整合烹制而成的一种食品。味道可以说是非常好的了[爱你]
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本文授权转载自美食公号「什么值得吃」
经过实践检验，我参悟出一个人生哲理，与「懂得生活」最相关的不是金钱，而是时间。
所以，我们好像只有在周末才能懂得生活，懂得花费大把的时间去为自己准备一顿晚餐。这大把的时间里要琢磨吃什么，列清单，市场买菜，外面太热吹冷气休息一下，收拾房间，备菜，做菜，拍照，用餐，碗筷丢进水池……是的，咽得下高度浓缩的时间，才叫生活。
整个为晚餐准备的过程中，我最喜欢的事是去菜市场买菜。唯在菜市场，可以激发出我购物狂的隐性基因：“这个，这个，这个不要，其他的，每样给我称 5 块钱包起来……”可以说，我基本实现了菜市场财富自由，“菜市场名媛”此刻诞生。
这是刻苦工作换来的喜人成果，我好棒，想为自己鼓鼓掌！
为了进一步浓缩这一份消费升级带来的幸福快感，我用一天时间，12 小时，暴走北京 10 家特色菜市场，节奏不太快，因为有些菜市场 or 超市，又好逛又好吃。
在北京特色菜市场的信息检索中，我看到了「Traitor Zhou」的名字，小伙伴提醒我，“这家店挺小的”，但被店铺门口的色彩驱使着还是去了。打开门，所有商品都在这里，That’s all……Whaaaaaaaaat???
「Traitor Zhou」的老板是个很懂料理的美国人，在这个不足一张床大的售卖区里，就已包含了三种自制产品：各种口味的贝果、奶酪酱和香肠，这是在鼓励你，买回去自己搭配出一个专属 Brunch 吧，闪耀 Instagram！
买了洋葱贝果和小份西班牙火腿酱，店员帮忙切半、烘烤、涂酱，再加一瓶冰凉的柠檬汽水，自己搬了张椅子坐在冰柜前，这就是我的早午餐。贝果烘烤后，筋道的口感外多了层脆，贝果的形状和甜甜圈多像，但却是完全的低脂健康，同时也感觉到了我的咀嚼肌在增大。
「Traitor Zhou」目前有 4 家店，每一家都是小小个，除了自制品，还有进口酒饮，勉强算一个 teeny tiny 美式早午餐菜市场吧！
这里和菜市场买肉一样，称重购买，区别就是「米歇尔肉店」对外国友人来说友好度更高，中英双语的价签，给出的是 100g （二两）的标价，会根据你的招待人数和料理方式给出购买建议，现场切割，再用干干净净的白纸给你包好，可以说非常细致了。
实际上，这里不像我以为的只卖进口肉，米歇尔的国产肉更多些，毕竟国产肉才能保证新鲜不冷冻，一些高档的澳牛也可以买到。
店里的售卖种类很简单，三面货柜，分别售卖：肉、奶酪、酒，比较标准的外国人生活必需品，还有一些烹饪肉类常用的调料。喜欢这一面酒架，最左边一列基本涵盖了调酒所需的基酒，价格和网购也差不多，葡萄酒各种价位都有，主要集中在百元左右。
所以，不用被「米歇尔肉店」打造出的高端定位迷惑，还是可以去自由选购的，服务很棒，价钱也不算高。
顺手买了一个黑胡椒和盐混合的研磨调料瓶，觉得还挺方便实用的，只是要想想家里那些全新的「胡椒&盐调料瓶们」该怎么处理。
旁边紧邻网红面包店「面包会有的」，最出名的是「肉桂卷」，喜欢肉桂味道的朋友可以一试。
地址：朝阳区幸福村中路 55 号杰座大厦 1 段
「绿叶子」可以说是我见过最生活化、最随意的进口超市了，这种不刻意营造的生活气反而逛起来非常有幸福感。它几乎汇集了所有你生活中可以用到的、价格不高的进口食品和生活用品。
举个例子吧，「绿叶子」里价钱在 50 元左右的葡萄酒最多，这一瓶 39 元的 emoji 葡萄酒就很有意思啊，忍得住不买吗
所以，买了一瓶 emoji 系 Moscato，一个梅森杯，一个开瓶器和一个酒塞，路过快餐店要到冰块就可以在马路上喝一杯，毕竟在炎炎夏日里还有漫漫征途要走，我要带上我最好的朋友。
饮料零食，酒肉蔬果，速食调料，货架上摆不下的商品就拿个框堆在地上，气质态度和我的人生格言不谋而合：“随便吧，不要在意那些细节！”
「绿叶子」里也卖肉，而且位置就在米歇尔肉店正对面，不免比较一下，大部分是整盒售卖，「米」可切割；种类上「绿」偏向进口牛排，而「米」还有个性肉品，例如，小羊排和 BBQ 牛肉串。若先不论价格（单看肉馅价格米歇尔还便宜些），他们的特色差异可概括为，「绿」是售卖生活化的高端肉类；「米」是售卖高端化的生活肉类。
「绿叶子」入口处有一家挺美的小花店和一间果汁店，给生活甜度又添了一个“＋”。
地址：朝阳区三里屯北小街 1 号
「婕妮璐」是社区型进口超市，一般在一楼底商，没有高挑天花板营造的宽敞感，刚进去的感觉和物美差不多，但胜在产品优质、购物方便且干净整齐。看这一排排码好的瓶瓶罐罐，像是用尺子排好的，连包装朝向都是一致的，是不是特别舒心。
如果你家附近有一家「婕妮璐」，“从此其他超市是路人”。
在这里闻到一盒味道特别特别香的红颜草莓，很后悔没有买，如果洗好放在梅森杯里泡酒，该多美啊！
Jenny Lou’s（婕妮璐超市东湖别墅店）
地址：东城区东直门外大街 35 号东湖俱乐部 B1 层
以上 4 家位置集中在三里屯地区，在霄云路的一家甜品店稍事休(kai)息(jiu)后，下面我们前往下一个特色菜市场、超市集中地：三元桥、亮马桥地区。
说到菜市场怎么可能少了「三源里」呢？因为它，「菜市场」和「网红」二字搭上边，成为很多人感兴趣的议题。
看过「三源里」的很多差评：“不过一条百米长的普通菜市场，顶多花样多些，外国人多些，东西那么贵，捧那么高。”
带着差评的印象去，我对「三源里」的印象却一次比一次好诶，可能因为遇到的店都不错吧。
第一次去的时候就被里面的花样惊到了，很有规划，长街基本按照水果、米面粮油、熟食面点、肉类、海鲜、佐料、蔬菜的顺序分布，顺眼。
有很多其他市场、超市都不敢售卖的精品，比如，比眼球还大的车厘子，400+／个的静冈蜜瓜，700+／kg 的日本忘了叫什么名字的提子（市场价浮动挺大的，去年还 300+/kg，给我尝了一颗，好吃，感恩），巨大的整条鹦鹉鱼、澳洲龙虾、帝王蟹……
当然，冷冻海鲜是不够新鲜的，关于购买海鲜同时推荐本文最后一家海鲜市场。
对三源里的初好感源于找到了一家很贴心的海鲜摊，海鲜区差不多走到最后，进门方向右手边的摊位，一个笑得很好看的姑娘做导购，会告诉你“今天的海胆还达不到生吃的鲜度”，“最右边的大闸蟹太贵了没必要，自己吃买这种一样好吃，我再送你一瓶蟹醋”。去年买了一袋活虾，坐公交回到家里还活蹦乱跳的，也不贵。
这一次不为买菜而去倒是解锁了「三源里」的新玩法，还是在她家，生吃了法国吉拉多生蚝和日本北海道的马粪胆，生蚝敲开后居然还给我挤了颗小青柠，先喝汤，生蚝的鲜味和柠檬的清新酸味加在一起只有和谐，生蚝肉也给剥好了，一下滑进嘴里，有股奶香味，真好吃啊！
海胆剪出方便吃的大口子，肠子都冲掉了，因为在斜对面摊位花 40 元吃了一颗肠子也没冲又腥味十足的紫胆，再吃到这个有甜味的马粪胆时就格外兴奋了，毕竟这个马粪胆才 27 元，生蚝是 28 元。
怪不得有人觉得这里坑，没摸对门路喽！只是，下次要带个勺子来，我是用手挖着吃完的，会化开。这样吃的海胆多少还是有腥味，味道没有日料店的美味，不过在菜市场生吃海鲜的经历还挺新鲜的。
做西餐来这里最适合的，拥有各国料理所需的佐料、香草，清单上东西都可以在这里搜罗全。高级西餐常用的可食用花、连蒂小番茄、小胡萝卜、煲汤用的竹笋等等都有。上一次来回去做了奶油虾需要的椰浆、淡奶油、咖喱粉、芝士粉等调料对「三源里」来说再寻常不过了。
地址：朝阳区东三环顺源街 1 号
听一个朋友说她喜欢在一个小超市里吃日料，这就足够让我好奇了。带着期待去，惊喜反而没那么多。「鱼清」可以买到各地冷冻海鲜，还有一些处理好的鱼生，这里的海鲜拼盘和寿司就是比超市里诱人很多。
有芥末章鱼一类小菜和海鲜饭卖，不过海鲜饭里鱼生肉比较少且碎，多是玉子和鱼子，不是我喜欢的组合。
值得一提的是，这里的日式调味料非常齐全。比如，你要做日式牛肉饭，就少不了味淋和浓口酱油；做照烧鸡排就需要照烧酱，还有浓缩的日式高汤和各式味噌等等，都能助你完成简单又好吃的料理。
「鱼清」有一个小角落可以堂食，挑了些觉得实惠好吃的，买一袋冰块，又可以下（喝）午（酒）茶了。
在此，我要向你抛出一个灵魂拷问：当你一直盯着一款商品在考虑比较时，刚下定决心要买下，就被旁边人快速拿走了，这个人是不是这世界上、这宇宙中最为无情、最没有眼力见儿的人，你说是不是？是不是？
甜虾平均 4 元一只，鲜甜软滑，朝鲜海胆每片都是小小个 37 元一盒，也有品质更好更大的北海道海胆 90 元左右，不知道是不是心理作用，海胆真的吃出一种朝鲜味，很难形容，你吃了会懂。
在这里要特别推荐「鱼清」隔壁餐厅「小红番薯」的花生冰沙，来自一位台湾朋友的推荐，我特意去打包回来偷偷吃，味道或许和鱼生不搭，但它的花生味实在太浓郁太细腻了，必尝。「小红番薯」是吃台菜的，因为台湾岛的形状像个番薯，当地人就以番薯作为资深象征。
地址：朝阳区麦子店西街 39 号
喜欢去菜市场的和喜欢去花卉市场的人，大概率是同类人。「亮马桥花卉市场」就在「鱼清」到地铁站的必经之路上。因为现在正是芍药花的季节，又看到颜色难得的绣球花，又又想起调 mojito 的薄荷一直没买，于是，手上除了一瓶酒、一个杯，又拎起一盆薄荷，一束花。从花市出来，菜市场暴走日变成负重训练。
同时也告诉我们一个道理：逛菜市场不自带帆布袋（购物袋）的人，是没有好下场的。
地址：朝阳区东三环北路乙8号
如果说之前逛菜市场的节奏像一首《欢乐颂》，那么以此刻为节点，我们迎来了更为高级的喜剧内核——悲剧。
“东单菜市场始建于 1902 年，是北京城里资历最老的菜市场扛把子。”看到这样的资料描述，忍不住一睹芳容，到了才知道经过百年，「东菜市」早已成为一个连锁超市品牌，和普通超市别无二致，没有一点菜市场／大棚的样子了。
地下一层都是蔬果生鲜，柴米油盐，只道是寻常。
地址：东城区和平里西街 69 号
「日易晶盛」在鼓楼大街地铁站旁，只在上午营业，亮堂便宜品种全，北京的大爷大妈们坐地铁都要来这里买蔬果。以上正说明了我的悲剧，到了菜市场已经关了门、熄了灯，为数不多亮着小台灯的地方，是商贩们在码货准备明早开张，现在不售卖了。
「日易晶盛」固然菜好，但经营模式实在不适合工作日忙，周末又爱睡懒觉的小白领啊。
出门发现，连招牌都不知何原因换成「新民菜市场」了，持续的一脸蒙蔽 ing。
日易晶盛菜市场（新民菜市场）
地址：东城区安定门西滨河路与鼓楼外大街交叉口西 100 米
+ 牛街清真牛羊肉市场
有了上次的教训，赶紧查询下一站的营业时间，噔噔噔噔：晚七点关门
，紧赶慢赶终于在七点前抵达，走进市场是浓郁的牛羊肉味和一片熟悉的黑暗……正当绝望时，一个商贩的声音传来：“美女我在这呢！”揽客方式也是清奇。
两个还在营业的肉摊正在穿羊腿肉串，为明天做准备。如今我才知道，原来现在羊肉串只要将肉摆在磨具里，就可以实现机器自动穿串儿。聚会、团建烧烤终于知道去哪买肉串了，有各部位的牛羊肉串和鸡翅等肉串，只是你要早点来。
因为地面有点黏和脏，走路会踩出“噼里啪啦”的声音，会有点介意。
知识点：肉摊上打红光，是对肉的美颜，让肉看起来更加新鲜。心理学上，红色让人兴奋，产生购买冲动。
地址：西城区牛街输入胡同 3 号
说到北京市场，最常被提及的名字，除了「三源里」就是「京深」。想象中，它是一个有着透光顶棚的巨大室内市场，实际上竟是这样一处海鲜集散地：左手零售，右手批发。不少人露天作业，可以想象，京深市场是有腥味的，路面湿滑，小污水潭多，建议骑单车逛。
批发区的官方营运时间是 03:00 - 20:00，我到时，零星还有店铺在上货、打包、送货、售卖，所以又有另一种说法，京深是 24 小时营业的，总会有店家像齿轮上的齿一样交替作业。
来到零售摊前，海鲜花样家家不同，这里与「三源里」的海鲜最大的区别就是，京深的海鲜都是活的，自然价钱也不同。举个例子：「三源里」冻过的澳洲龙虾 130＋元 / 斤；「京深」的活澳龙 260＋元 / 斤，虽然贵些，但贵的值得，海鲜不就应该吃活的吗？
「京深」的海鲜确实便宜，我买了一只毛蟹 70 元，一只龙虾仔 50 元，两只可以生吃的大连生蚝 15 元，50 元又买了两斤最大个儿的小龙虾，这些怎么吃？抬头看苍天，楼上加工坊！三楼的「十全坊」由 12 家加工坊组成，营业到最后一桌吃完。对不同海鲜不同做法明码标价。经过一番“讨价还价”终以 55 元的加工费成交。
清蒸毛蟹咸得像灌了盐水，生吃柠檬生蚝淡得像被温水冲过，有一只不新鲜没有吃完，蒜蓉粉丝龙虾仔蒸的时间太长了，肉质死不入味，唯有小龙虾算制作合格。
新鲜活泼的小龙虾做出的虾尾肉特别弹牙，虾黄可以完整剥出，那味道里充满了故事。最后不忘借冰柜冻一下酒，这一言难尽的一天也终于要结束了。
不可否认，京深会有一些价格浮动，也有缺斤少两的可能，但无可替代的新鲜实惠，还是值得一去，只是下一次我会选择带回家自己做。
离开时正好 22:00，暴走 12 小时结束，再见了，“二深海鲜市场”。
地址：丰台区大红门石榴庄西街 232 号
有人说你到了一座陌生的城市，不要去游走景点，随便跳上一辆巴士，让它带你像当地人一样穿行在城市中，看不张扬不隐藏的街景。
我却觉得不如先走进一家菜市场，通过人和菜就能在心里描绘出一个城市画像，经纬度的高低拉开了果蔬和饮食差异，所以每个城市的菜市场都各有特色。
我搞不懂为什么上海的菜市场里总要有那么多好吃的熟食；广州的菜贩有耐心一个一个地削马蹄卖，加了马蹄的糖水汤羹都特别鲜甜；好吃的成都连网红露天菜市场都是一条限时抢购的小吃街……
我在菜市场里买买买，同时就浮现出了食材在烹饪中的形声色态味：鱼滑进油锅里发出“滋啦”的声音，鱼皮金黄焦香，爆香后的蒜末沥出油锅变得香脆，洒在鱼身，上桌前浇上一勺热油，“嘶～”蒜香鱼鲜飘出好远好远。
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