澳门哪里可以买到老年份的红酒？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-09 20:02 标签： 澳门买葡萄酒攻略

和普通白茶相比，碰到好年份出生的白茶，这是一种莫大的缘分。 从长期收藏的角度看，早早做伯乐，相中千里马，投资回报率自然会更高。 年份老的白茶，依靠多年时光的沉淀和历练，才得到“老白茶”的光环加持。 而年份好的白茶，生来不凡。 哪怕是从新白茶阶段，它的风味表现就尤为突出。

有一回和朋友聊起收藏。

他略懂一些葡萄酒，然后将话题引到拉菲古堡上。

82年的拉菲，在全世界都有名气。

从年份上来讲，1982年的绝好气候不可复制，所以造就了82年拉菲的神话。

对藏酒的饮家和资深投资者来说，他们藏酒并非在意一款酒的年份有多老。

以拉菲家的酒来说，懂行的人大多是讨论1982年拉菲、1984年拉菲。

而极少极少有人，直接炫耀自己私藏了瓶老拉菲。

藏酒，贵在年份特殊性，而不是盲求年份高。

经久耐放的好酒，它们堪称抗通货膨胀的利器。

有眼光和投资野心的藏家们不会特意将某款好酒一次性沽清，而是留着细水长流，慢慢卖。

时光不能倒流，岁月无法再回头，年份不可再生。

所以，藏酒若是遇上一个好年份，堪比时光长河里熠熠生辉的明珠。

自然得细细珍藏起来，静待时光陈酿。

听完朋友的这番话，联想到了茶。

这番道理，对老白茶的收藏无比适用啊。

藏白茶，年份老不如年份好！

收藏白茶，为什么不建议盲求年份高？

因为这样做，有风险性。

1、白茶年份高，不代表品质好。

老白茶并非好茶的代名词。

白茶唯有做到原料出色，工艺精湛，仓储到位，方能实现卓绝的品质风采。

徒有年份高，但原料基础不佳，起点低，质量不高。

单是年份足够老，而在多年保存过程中存茶有疏漏，好茶早已跑气变味，不能再饮用。

所以在买茶藏茶时，单是追求老茶不靠谱。

从实际出发，从品质入手，才算切实可行。

2、年份越老的白茶，买到做旧茶的风险越大。

茶圈里白茶的复兴时间并不长，不过是六、七年左右。

在此之前白茶的名气不高，从业者少，产量有限。

早年能存下来（指规范化存茶）的数量，自然少之又少。

按这样的大背景去推算，2014、2013年之前的老白茶，市面上的存量少，流通量有限。

要想买到年份保真，品质过硬的六、七年陈老白茶，或是更老一些的年份，可不是件轻松简单的事。

近几年，白茶逐渐火了，老白茶的种种好处也渐渐为广大茶友所熟知。

老白茶成了市场当红的宠儿，供不应求。

于是，利益当前，各式花样做旧做假的“老白茶”在市面上泛滥成灾。

现在要想挑到一款年份保真的老白茶，离不开火眼金睛。

毕竟现在的做旧茶“技术”也在日新月异，从1.0版本的黑乎乎茶饼，升级到花式做假。

之前在国庆节前，还帮一位茶友鉴饼，他入手一款2011老寿眉，饼身有黄有墨绿，色系看起来自然，大致看起来没问题，但尝起来却有渥堆味。

可见这做旧茶的技术也在更新换代，让人防不胜防。

要是在买茶时，一味求老，很容易踩到做旧茶的坑里去！

3、从收藏角度看，高位投资成本大。

藏茶从本质上讲，它属于一种投资。

在商言商，客观来看，排除系列的种种问题。

假设能买到年份真实，并且品质还不错的老白茶。

毫无疑问，这样的茶肯定不便宜。

之前福鼎的一场拍卖会上，2010年的白毫银针，大约一斤多的数量，最终拍卖成交价是十二万。

按这个价格做参考，入手年份特别老，达到近十年陈左右的老白茶，意味着成本肯定不低。

从长期投资的角度看，高位入手，付出高成本投资。

不仅成本大，回报率还不一定高啊。

藏白茶，为什么年份老不如年份好？

原因在于，年份好的白茶，藏茶优势更明显。

珍贵的，稀缺的，少有的事物，它们的收藏价值会更高。

这是自古以来，恒定不变的收藏真理。

风云变幻，晴晴雨雨，每一年的气候天气难以预估，不可捉摸。

按老一辈的话来讲，遇上一个“好年头”并不容易。

赶早好年份出生的白茶，先天就具有独特的优越条件。

和其它白茶相比，即便它们的资历尚浅，存茶年份还不够特别老，但实力表现却不容小觑。

换言之，与生俱来的“稀缺性”，让它们的藏茶价值更高。

何况，从收藏入手的成本看。

长期藏茶，与其费劲的花高价，买一款年份已经特别高的老白茶。

不如挑中好苗子，从新白茶阶段入手。

一来，新白茶的存量更丰富，可供尽情挑选。

从好的年份里，再挑产区原料好，加工技术好的白茶，优中选优。

二来，入手新白茶，不必担心年份造假。

从根源上，彻底杜绝了买到做旧茶的风险。

三来，新白茶的性价比高，入手成本比老白茶便宜。

年份越老的白茶，考虑到仓储成本，它的身价是连年涨。

和新白茶相比，老白茶的价格要更高。

从长期收藏的层面看，选品质好的新茶用心珍藏，性价比自然更高！

最近几年，福鼎白茶出过哪些好年份？

盘点起来，村姑陈要重点介绍的是三个特殊的年头。

2017那年，值得浓墨重彩介绍的是“闰六月”。

闰六月是极为罕见的年份，按老一辈的说法，要等到十九年才一遇。

不过这闰六月对白茶，有什么影响呢？

闰六月意味着夏天延长，多出了一个月，秋天的脚步放缓。

一直延续到霜降节，还没有彻底降温。

所以在那一年，S师傅采到了尤为稀罕的霜降茶。

对爱白茶的茶友来说，霜降茶的大名，久闻而未能一尝。

只因为它实在是太稀罕，太少见。

这种珍稀型的白茶，从它问世的那刻起，注定比别的白茶，收藏价值要高出一截！

2018年的特殊性，是倒春寒。

倒春寒的天气，会让春茶季的气温，比往年低出五六度，甚至更多。

还记得，当时的白毫银针刚开采没几天，就迎来了大范围的倒春寒。

然后那一年的白毫银针，无可避免的减产了。

但那年的白毫银针，品质却表现无比惊艳，花香毫香浓郁，汤感极醇，韵味无穷。

在无数老茶客的心中，它成了经典款必喝的白毫银针之一，实为惊艳！

另外，在2018年的那场倒春寒里，不得不提的是那一年的春寿眉。

可以说，2018一级春寿眉受到特殊天气的影响，长在了往年采白牡丹的季节。

由此，让它具有的白牡丹的香气风味。

巧合的时机，造就了春寿眉的外表+白牡丹的内质，栀子花香动人。

根据它的风味，取名为“栀香玉卿”，那份馥郁甜美的花香迄今让人念念难忘！

2020年的上一年，2019年的冬天持续干旱。

遇到旱季，茶树们充分享受了阳光（光合作用强烈，养分积累足），但又享有高山云雾提供的补水滋润（好产区的白茶，不怕旱季影响）。

等到开春后，迎来了倒春寒，导致2020年的春茶季天气，普遍比往年低好几度。

举清明节的例子看，往年的清明去太姥山看茶，只需穿件薄外套。

而今年上去，却要穿上厚羽绒服，才能御寒。

天气冷，会让茶树的生长发育变缓慢，有效积温变化小，较稳定，让茶树的内质积累分丰富。

除了倒春寒外，2020年的春茶季，晴多雨少，低温+干燥极利于白茶的自然萎凋。

一直延续到秋茶季，今年的福鼎整体降雨不多。

秋高气爽，晴天多，茶树光合作用更高效，夜间的高山云雾又贴心的为茶树补水。

故而，晴多雨少+干多湿少+倒春寒，造就了2020年这个极为特殊的年份。

今年的白茶，不论是春白茶，还是秋白茶，都获得了极为丰沛的内劲。

毫香花香缤纷，汤感淳和，浆感明显。

假以时日，说不定2020年的白茶，将会和1982年那般成为载入史册的好年份，留名青史。

曹冲称象，司马光破瓮救友，;骆宾王6岁写下传诵千古的《咏鹅》，王勃少年成才……

自古来，少年天才的事例，比比皆是。

天资聪颖的人，他们的才学才情生来不凡。

和普通白茶相比，碰到好年份出生的白茶，它们相当于白茶界的神童，天赋异常。

从长期收藏的角度看，早早做伯乐，相中千里马，投资回报率自然会更高。

年份老的白茶，依靠多年时光的沉淀和历练，才得到“老白茶”的光环加持。

而年份好的白茶，生来不凡。

哪怕是从新白茶阶段，它的风味表现就尤为突出。

等珍藏多年后，年份好的白茶作为藏茶界的潜力股。

它在未来回馈给我们的惊喜，自然难以估量！

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老蜜蜡是由蜜蜡原石打磨加工后的成品，经过时间岁月的洗礼，有过传承，经过盘磨，在孔道，包浆，风化纹，色泽上都体现了岁月的痕迹。通俗一些讲，也可以说老蜜蜡是上了年纪的蜜蜡，是蜜蜡里面的古董，也可以称之为古董蜡！

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