求健康又美味的沙拉汁推荐?

早餐对于每个人来说都是非常重要的,可是随着时间的发展,人们的生活条件是越来越高了,对于很多人来说,在早上吃早餐的时候,要么是不知道吃什么,要么就是自己想要偷懒不想做早餐,甚至一些人就更加的厉害了,也不买早餐,也不吃早餐,直接就省去了这样的一顿饭,记得在前段时间看一个孩子在学校和别的小朋友发生争执的时候,其原因就是问一天有几顿饭,因为这个孩子他的妈妈是从来都没有给他做过早餐的,所以他一直都认为早上只有两顿饭的,真的是让人感觉非常的尴尬,又特别的心疼。早餐在家做这道“轻食沙拉”,好吃又营养,美容养颜,越吃越苗条。

早餐对于我们每个人来说是非常重要的,如果一两次不吃早餐的话,也是能够接受的,但是如果长时间不吃早餐的话,对我们的身体会有很大的影响,所以早餐一定要引起我们的重视。当然现在天气是越来越热了,很多人都会觉得没有什么胃口,或者说是在早上的时候更加喜欢吃一些清淡的食物,那么今天我就给大家分享一种非常美味的早餐,在早上的时候看到这样的一种早餐,瞬间会让你感觉非常的有食欲。是在早上我为自己做的一杯葡萄柚蜜茶。喝上这样的一杯茶,然后再配上一些蔬菜沙拉,瞬间能够让我们一整天都精神满满,同时这些食物还能够起到美容养颜的功效,一起来看一下吧。

首先我们把需要的食材准备好,准备一些混合的生菜,小扁豆,豆角,小番茄,小南瓜,红米,坚果片,食用油,芝麻沙拉汁葡萄又一个红茶,热水,蜂蜜,冰块。

我们先将南瓜清洗干净,消掉它的外皮,将它切成块,然后把小番茄清洗干净和南瓜放在一起,都放在这个烤盘内,在表面上刷上一些食用油,然后放在烤箱里面,180度先进行预热,然后再烤上20分钟,直到这个蔬菜进行变色。

将红米淘洗干净之后放在电饭煲中,调制成糙米饭档进行煮熟。

把豆角小扁豆清洗干净,擦去它两头和中间的线,然后放在水中进行焯水,这样的话一方面能够有效的去除它的有害物质,同时也会更加的好吃。

红米从电饭煲中盛出来,然后再放在我们的盘子里面,作为底部打底,然后再将混合蔬菜清洗干净之后铺在红米上方。

接着我们在上面放上我们切好段的豆角和小扁豆,然后再将烤好的小南瓜和番茄同样放上去,最后在上面撒上几个坚果片,一款美味的轻食沙拉就做好了,看上去是不是非常的有食欲呢?

接着我们再用热水将红茶进行泡开门,上三分钟进行过滤一下。

在里面加上一些冰块,让茶快速的凉去,然后再将葡萄柚作为装饰,挤出其中的汁,我们将它放在杯中,这样把一杯美味的葡萄柚汁,蜂蜜啥就做好了。

在早上的时候,我们吃上一份这么美味的蔬菜沙拉,然后再配上一杯这样的果汁,一整天都精神满满,而且动力充沛,这些美食不仅能够给我们提供更多的能量和健康,同时它也是减脂瘦身的最佳美食。他的美容养眼的效果也是非常好的,所以在早上吃早餐的时候一定要引起重视,千万不要再匆匆打发了今天就给大家分享到这里了,有什么不同的观点和看法,欢迎对我留言和大家一起讨论,喜欢本篇文章就多多关注我吧。

随着世界人口增长,我们迫切需要吃得更好、种植得更好,而我们之中试图了解怎样做到这些事情的人已经指出很多有问题的各种食物:杏仁,因为费水;玉米,因为单一作物;牛肉,因为放屁太多。在每一个这些案例中,指指点点中有一定的道理,但没有一个是明确的恶棍。

不过,有一种食物却几乎一无是处。它占它占用珍贵的耕地、需要用化石燃料冷藏着运输到世界各地,除了在餐盘里加入鲜脆什么都做不了。

它是沙拉,下面是为什么我们要重新考虑它的三个主要原因:

沙拉蔬菜的营养低得可悲

沙拉的最大问题是生菜,而生菜的最大问题则是它就是一种绿色叶状的资源浪费。

上个月我写了一篇为玉米的每亩卡路里数量辩护的,很多人写信说我忽略了营养。是的,我忽略了。不是因为营养不重要,而是因为我们在日常推荐卡路里的一小部分里就已经得到了全部所需营养,而填补一天中剩下部分的,就是玉米这样的作物的工作。但如果你认为营养是最重要的指标,不要怪玉米,正相反,要怪生菜。

关于营养我听从的人之一是有机咨询师Charles Benbrook,他和同事Donald Davis开发了一个营养质量指数——基于每100卡路里食物含有多少27种营养的食物评级方式。评级最低的5种食物(根据每份重量)中有4种是沙拉原料:黄瓜、萝卜、生菜和芹菜。(第五是茄子。)

这些食物的营养概况部分地可以用一个简单事实来解释:它们几乎全都是水。虽然水在几乎所有蔬菜里都很突出(红薯是含水量最少的之一,有77%),这四种沙拉蔬菜以含水95%至97%位居榜首。一头冰山生菜含有的水和一瓶依云一样多(1升装:96%水,4%瓶子),而且仅仅是略微更有营养。

再说甘蓝,它们含水90%,听起来还是很多,但这意味着,与生菜相比,每磅甘蓝含有约两倍不是水的物质,而这,就是营养所在。而且因为它要煮熟了吃,你也可能吃它吃得更多。一大份生菜感觉上是很多真正的蔬菜,但如果你炒了它(并不是说我建议这么做),你会发现两杯罗马生菜炒过只剩一两口。

营养问题的必然结果是成本问题。绿色沙拉的组成——比如,一头生菜,一根黄瓜和一些萝卜——在我的超市花费约3美元。这个价钱我可以买两磅多西兰花、红薯或任何冷冻蔬菜,随便哪种都会是我的烤鸡的有营养得多的配菜。

生菜是冷藏的水从农场到餐桌的运输工具。当我们转换到营养含量加倍的蔬菜——像甘蓝或番茄或绿豆——我们不但会腾出一半现在用来种生菜的地,我们也会削减用来运输和储藏它们的化石燃料和其它资源。

沙拉愚弄节食者做出坏选择

餐馆里很多所谓的沙拉和其它那些使我们发胖的恶魔般美味的高卡路里食物其实是一样的,只是扔了几片生菜叶进去而已。下次你再点沙拉,参与一个小小的思维实验:想像该沙拉没有了营养及卡路里无关的生菜、黄瓜和萝卜,它是不是一小堆炸面包丁和奶酪,配上一些胡萝卜碎和大量的沙拉酱?

把什么东西叫做“沙拉”,它立即就罩上了Pierre Chandon所谓的“健康光环”,法国枫丹白露INSEAD国际商学院的营销教授Chandon说,一旦人们有了这对他们有好处的想法,他们就不再注意“它的实际营养成分,或更糟糕的是,不再注意它的份量。”

我不会是第一个指出这件事情的人,连锁餐馆标明是“沙拉”的物品,在卡路里方面经常和意面或三明治或汉堡一样坏,如果不是更坏的话。例如Applebee’s,他家的东方鸡肉沙拉有,其烧烤版本也只少了110卡路里。即使是常规菜单上卡路里最少的烧烤鸡肉凯撒沙拉,也有800卡路里。

当然,沙拉并不总是坏选择,而Applebee’s也有550卡路里以下的特殊菜单项目可供选择(很多连锁餐馆有类似的菜单类别)。Applebee’s的泰式鸡肉沙拉只有390卡路里(虽然它比东方鸡肉沙拉含更多的钠)。其它连锁,如新来者,有向争取健康光环更进一步的很好的沙拉选择:更多实际的蔬菜,更少油炸物。

我向全国餐馆新闻的专栏作家和长期餐馆业观察家Bret Thorn问起沙拉,他说:“厨师们明白食客是什么心理,他们在做着一种心理上的健康洗脑,”不光是沙拉,还有类似“新鲜”和“自然”的标签,以及“本地”和“当季”的食物。Thorn指出“厨师不是营养师或公共健康倡导者,他们制造的是消费者想要买的食物。”

而我们想要买油炸的、多脂的、咸的或者甜的东西,或者要兼而有之。这并不是说适当的沙拉就不能是营养一餐的好选择,只是意味着很容易误入歧途。

沙拉对我们的食物供应有着不幸的影响

沙拉在食物世界有着几个不值得羡慕的头号排名:首先,它是蔬菜部门头号食物浪费来源,每年有超过十亿磅沙拉没有吃掉浪费,而它也是食源性疾病的罪魁祸首,根据CDC,在年,绿叶菜占所有食源性疾病的22%。

公平地说,CDC分类里的“绿叶蔬菜”也包括卷心菜、菠菜和其它种类的绿色蔬菜,但该分类占据主导地位的原因就是绿叶菜经常作为沙拉生吃。

这并不是说沙拉在我们的食品供应里就没有作用。我喜欢沙拉,有许多次餐桌上的一大碗沙拉就阻止了我再拿第二份意式千层焗面。我们在家做的沙拉和餐馆里卖的不一样;根据菜谱app Yummly,它的生菜沙拉配方集合平均每份有398卡路里(尽管有一些的确探入了东方鸡肉沙拉的领地)。

一块冰山生菜,加上萝卜、培根和蓝纹芝士酱,肯定是我不打算放弃之物。但当我们寻求重新安排我们的食物供应,来负责任地种植作物和有营养地喂饱人们,也许我们应该停止把沙拉视为一种健康的主食,并开始视之为一种耗费资源的奢侈品。

本文译自 ,由译者 基于创作共用协议(BY-NC)发布。

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