大的砧板占位置，小一点的砧板又不够用，家庭砧板多大的尺寸才合适?下面看看几种不同尺寸的砧板。

　　小砧板的尺寸一般长40-60cm，宽20-40cm，主要是用来切菜剁肉。大多家庭会选用竹砧板、木砧板。

　　中尺寸砧板的尺寸大约在长60-100cm,宽40-80cm，主要是用来擀面条。因为木质砧板容易风干，也好清洗，大尺寸砧板多使用木质砧板。

　　大尺寸砧板主要是尺寸超过80*100cm的砧板，这种砧板在家庭生活中是不多见的。主要被用在饭店，方便处理大批大批的食材，一般选用钢化玻璃材质的。

　　一日三餐都少不了用到砧板，既然这么重要，我们也要好好的对它保养，保养好了，即将下锅的菜也会减少细菌，我们吃起来更放心。刚买回来的木质砧板会带个不锈钢的套，先将其卸下，然后将砧板表面完全洗干净。然后再用盐水泡泡，盐是生活中最常见的，生活中必需品，有消毒这一作用，想让盐快点化掉记得要用温水。要想砧板用的时间更长，可以将食用油涂在砧板的正反两面，多涂几遍，让油充分进入砧板里面，这是砧板防裂的小技巧。

　　在用的时候，记得每次洗碗的时候都要把砧板洗干净，然后用干抹布擦干净，最好把砧板挂起保持干燥，因为木质的砧板放在潮湿的环境，时间长了会变霉，容易滋生细菌。

　　木质砧板普遍是木质材料做的，会有很多缝隙。每天都用木砧板切菜，自然而然会有食物的残渣留在木砧板上，如果木砧板不彻底清洗，就会成为细菌滋生的源头。下面我们看看如何正确的清洗砧板。

　　(1) 每次用完砧板后要用刷子挤点洗洁精清洗干净，冲洗干净后用清水跑泡一段时间，挂起来晾干。

　　(2) 每隔一段时间用菜刀将砧板上的污渍刮掉，是砧板是的污点彻底清除干净。平时都习惯在砧板中间切菜，久而久之，砧板中间就会有个大坑，所以平时用的时候要均衡使用，不能只用一个地方。

　　(3) 每周用刀刮掉污渍后，记得在砧板上撒一层盐，既能消毒，又可以防止砧板干裂。有时间的话可以用医用消毒液按照一定比例，将砧板泡泡。

　　(4) 砧板用久了会有味道的，这时可以用生姜或者生葱把砧板四周都涂一遍，等个四五分钟再用开水清洗干净，异味就会消除了。

　　(5) 没事的时候，把砧板拿出去晒晒，充分利用太阳的杀菌作用。

鸡翅木菜板怎么保养  以下文字资料是由(历史新知网)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

问题一：鸡翅木菜板使用前用水泡吗

鸡翅木菜板在使用前必须经过盐水溶液的浸泡才可以使用。
鸡翅木菜板在使用之前，可以使用饱和的盐水进行浸泡12个小时，因为这样对鸡翅木菜板处理后，会对菜板的保存和抗菌起到很大的作用。
一，使用饱和盐水浸泡鸡翅木菜板可以抗菌
因为鸡翅木的主要成分是植物纤维，所以，在菜板的使用过程中，高湿是菜板特有的微生态环境，而在高湿的环境中，微生物对于含水量恰当的菜板就具有了很强的污染性，菜板上面会有多种微生物生长繁殖，比较常见的有木霉类，如康宁木霉菌，绿霉菌等，还有手摸上去感觉粘粘糊糊的酵母菌以及细菌等。这些微生物对于健康生活构成了挑战。如果不加以有效防范，对于人体健康会产生一定的危害。
而使用饱和盐水进行浸泡鸡翅木菜板，可以使之吸收足饱和盐水，因为盐的作用，使得微生物不能够在菜板上面进行生长繁殖。达到阻止微生物侵袭的目的
二，进行浸泡可以使菜板更好的有膨胀性
在运输过程中，鸡翅木菜板会因为随着时间的流逝而失去大量的水分，此时使用菜板，会使菜板相对脆硬，木质部分比较容易被刀折断，而使用水泡之后，它的脆性则得到改变，变成了具有弹性的菜板，既起到保护刀具的作用，还有起到使菜板结实抗砍的功效。

问题二：鸡翅木菜板首次使用方法

新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。具体步骤如下：
1.待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的中央钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。
2.烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。
3.油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。
1.首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!
2.若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
3.每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
4.竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。
5.定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。
6.长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。
7.鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉;
8.竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。
9.若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。

问题三：鸡翅木菜板保养

新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。具体步骤如下：
1.待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的中央钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。
2.烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。
3.油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。
1.首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!
2.若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
3.每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
4.竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。
5.定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。
6.长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。
7.鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉;
8.竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。
9.若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。

问题四：鸡翅木的菜板用了一个月开裂怎么办？

菜板没有箍吧，箍了后泡浓盐水几天，或用菜油涂抹几次，待菜板吸收后使用就不会开裂，。

鸡翅木，白质黑章如鸡翅，绝不生虫。如果使用保护合理，原则上可以代代相传长期使用，
新的鸡翅木菜板使用前采用如下方法
对于新买回来的鸡翅木，其木质中还含有水分，这时候就要保持室内的干燥，然后在室内放置一周，可以起到自然干燥的作用，还能让空气与表面均匀的接触从而形成均匀细密的保护层，起到对鸡翅木很好的保护作用。
用干净柔软的纯棉抹布轻轻的来来回回的擦拭其表面，擦的时候要顺着木纹擦，以免破坏木纹，还可以涂一些擦橄榄油，橙油，核桃油，这样可以很好的清洁表面的腊层和脏色然后进行再抛光，如此方法隔两三天重复一次，每次大概擦拭3小时。此方法不仅可以去污还可以对表面进行润色作用。绝对不要用湿抹布或粗糙的抹布去擦拭鸡翅木，特别是时间比较久的。一定要用干净柔软的纯棉布去擦拭，在使用过一段时间后要加少许蜡或者核桃油，顺着木纹来回轻轻揩擦，这样能随时保证鸡翅木光鲜的外表。
1 ，摆放时应该注意，不要放在过于潮湿或者过于干燥的地方，比如靠近火炉暖气等高温高热处，或者过于潮湿地下室等地方，以免产生霉变或干裂等。放在阳光长期直接照射的大玻璃窗前，会使家具过于干燥而褪色。
2 ，如果是平房地势较低的屋内，或房间内地板不平，宜将家具腿适当垫高垫平，避免腿部受潮气腐蚀及致家具变形。
3 ，鸡翅木家具表面应避免与硬物磨擦及长期放置过于沉重的物品，以免损伤表面木头纹理，最好是垫一可透气软布，再放置瓷器铜器，电视，鱼缸等装饰物。热水杯等更不能直接放置在家具表面上，否则会留下不容易去除的痕迹。
4 ，搬运或移动家具时应轻拿轻放，不能生拉硬拽，以免损伤榫卯结构。应该从桌子两边和椅子面下抬。搬移时柜子要把柜门锁上，避免柜门活动，并用软绳索套入柜子底盘下提起才可移动。
5 ，绝对不用湿抹布或粗糙的抹布揩擦鸡翅木家具，要用干净柔软的纯棉布，加少许家具蜡，顺着木纹来回轻轻擦试。擦橄榄油，橙油，核桃油或者真正的好木蜡都是不错选择。凡士林肯定是不行，擦上会粘，还沾尘。
6 ，木内有含水份，空气湿度高时家具会膨胀，过低时会收缩，甚至裂开，这是任何一种实木材料无法避免的正常现象。鸡翅木会在气候变好的情况下自然的粘合恢复原来的样子，几乎看不出来，当然如果可以调节好室内湿度就可以避免！

问题六：铁木和鸡翅木砧板哪个好

铁木、竹木砧板也有弊时下，一些切菜的砧板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。所以砧板应采用柳木或银杏木为好。

问题七：鸡翅木和相思木的菜板哪个好

问题八：鸡翅木的菜板可剁肉吗

新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。
具体步骤如下： 1.待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的中央钻出一个孔，直径5-10mm。
然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。

实木菜板第一次使用之前应先用热水清洗一下，因为菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡，而热水能够迅速溶解蜡油。清洗完了之后要记得将菜板再放入浓盐水里浸泡1小时，这样做能够防止菜板表面开裂。另外，还可以在菜板的中央钻个孔，然后塞入木条，这样能避免菜板出现热胀冷缩的现象。

一、木菜板使用前如何保养？

1、为了有效延长木菜板的使用寿命，需要在使用前对其进行一定的保养措施。

2、准备一个比较大的容器，在里面加入足量的水和半袋食用油，再将新买的木菜板放进去。食用盐溶解后能对木菜板起到杀菌消毒的作用。

3、将木菜板放入盐水中浸泡一周左右，然后取出晾干。准备一小碗食用油，放在油锅里加热到60度左右，倒入碗中备用。用小刷子将热的食用油均匀涂刷在木菜板的表面，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分。这样做能够长期保持不开裂、不变形。

二、使用新菜板前要如何处理？

1、目前可以看到的砧板主要是竹子和木头。这两种材料也是生活中最受欢迎的砧板。但是，购买砧板不能立即使用，因此需要对新购买的竹木砧板进行适当处理，以确保其后续使用性能的稳定性和较长的使用寿命。

2、在使用新购买的砧板之前，先将砧板两面清洗干净，用开水冲洗，洗掉一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂;洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天。浓盐水是煮沸的水，加热时加入盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐。盐是吸湿的，可以防止木材干燥和开裂。之后，将其取出干燥，然后将一层食用油均匀地涂在切菜板的表面上。渗入切菜板后，可以正常使用。这样做的目的是使切割板在使用过程中不易破裂和变形。

文章总结：以上就是关于实木菜板第一次使用前怎样处理好的全部内容，希望对大家有所帮助。想了解更多相关内容，请继续关注家核优居。