葡萄历来都是市场上最常见的水果种类，也是果农种植比较普遍的农作物之一。但每年很多果农都反应说，自己种植的葡萄存在有果实硬度小、软果裂果严重、上色口感差、产量和品质低等问题，导致自家葡萄比别人卖价低、收益差。经过一番了解发现：原来是在葡萄补钙方面出现了问题。
葡萄对钙营养是比较敏感的，充足的钙肥补充是实现葡萄后期高产、稳产、优产的重要保证。虽然很多农户知道葡萄需要补钙，但使用的补钙方法不科学，大大降低了补钙效果，即使钙肥用了很多，但葡萄仍然会出现缺钙的问题。
为了更好的帮助广大葡萄种植户用好钙肥，实现丰产增收，今天北京傲禾测土就和大家讲一讲有关葡萄钙肥使用的几个关键要点：①为什么葡萄每年都需要补钙？②钙对葡萄生长发育有哪些作用？③葡萄缺钙有哪些具体的症状表现？④哪些因素容易造成了葡萄缺钙？⑤葡萄在什么时间补钙比较好？⑥如何选择葡萄使用的钙肥？⑦葡萄补钙的方法有哪些？如何使用？⑧葡萄补钙应当注意哪些事项才能提高用肥效果？
一、为什么说葡萄每年都需要补钙肥？
1、对钙养分的需求量大，吸收时间比较集中
在作物所需的养分当中，钙是仅次于氮磷钾三大营养元素的第四大养分。对于葡萄来说，每生产1000公斤的果实，需要消耗掉大约5-10公斤的钙肥，当葡萄进入花果期后，尤其是进入到第二次膨果期后，对钙肥的需求量进入高峰期，在养分需求量上甚至会超过对氮和钾的需求量。从葡萄整个生育期来看，葡萄对钙的主要吸收期主要分布在萌芽到坐果期（占全年钙总吸收量的40％左右）、坐果到硬核期（占全年钙总吸收量的30％左右）、硬核到着色期（占全年钙吸收总量的30％左右）；从钙在葡萄上的分布来看，老叶中多、幼叶中少，茎叶中多、果实中少。
2、钙流失量大，葡萄难吸收
葡萄一年一结果一年一采收，在发芽到果实采收，葡萄的树体生长和果实发育过程中会消耗掉土壤中大量的钙元素，果树采收、树体落叶后会带走大部分的钙，从而导致土壤中和树体内钙肥不足；同时钙属于惰性元素，移动性差，在土壤中容易固定（尤其是酸性土壤最为严重），在树体内移动性也很缓慢，再上葡萄经常大量使用磷、钾、氮肥（以及镁），而过量使用磷钾氮又会加重钙的固定，造成钙素的大量流失，严重抑制葡萄根系对钙的吸收，也容易造成葡萄缺钙。此外，为了提高葡萄果实的品质，大部分的果园都习惯进行套袋管理，而套袋后也会加重葡萄的缺钙问题。
此外，葡萄根系吸收的钙在叶片蒸腾拉力作用下，导致大部分钙都会运输传导到植株的叶片上（成熟叶片含钙量比较高），能运输到果实中的钙只有2％左右，如果钙肥补充不及时，就会造成葡萄果实发育严重缺钙，出现变软、日灼、烂果、裂果、落果、不耐储运、品质差等问题。叶片的蒸腾作用远比果实蒸腾作用强，对于缺钙严重的葡萄植株或酸化园地，甚至会出现钙从葡萄果实中倒流到叶片的情况，使果实缺钙问题更加严重。
综上所述，葡萄对钙需求消耗量大、吸收利用率低，再加上流失量大，所以需要每年足量补充钙肥。
二、钙素对葡萄有哪些作用？葡萄缺钙有哪些不良影响？
1、钙素对葡萄的重要作用
钙对作物细胞壁生成、细胞分裂、激活酶的活性具有非常重要的作用，钙能够增强果实细胞壁的强度、促进养分物质的吸收和运输、提高作物的抗病抗逆性、抑制乙烯的产生。充足的钙肥供应，能够促进葡萄新根发育、新稍生长、花粉管伸长萌发、光合作用，同时对于增大果实个头、提高硬度、增加糖分口感、促进早熟、预防真菌性病害、避免软果裂果、预防果实日灼、促进转色上粉、改善外观品质、促进早熟、提高果实的耐储运性等方面具有较为明显的效果。
对于葡萄种植来说，凡是缺钙或者钙肥使用不足的果园，不论在总体产量还是在果实品质上，都明显要比钙肥充足的园地相差不少。
2、葡萄缺钙的表现症状
钙在根尖、生长点、叶片、果实等细胞分裂活跃的部位需求量比较大，如果钙肥不足就会表现出具体的缺素症状，具体如下：
①根系缺钙：葡萄根系缺钙，会出现根系不发达，新根生长迟缓、粗短弯曲甚至生长停滞，根尖颜色变褐干枯甚至死亡。
②生长点缺钙：生长点属于葡萄植株上十分细嫩幼弱的部位，缺钙直接的表现就是葡萄新稍顶端的生长点发生干枯坏死。
③叶片缺钙：葡萄叶片缺钙，会表现出叶色变淡、叶缘退绿或出现褐色小斑点，幼嫩新叶会变小、变薄、失绿，缺钙严重时，叶片会向下卷曲、叶缘焦枯，甚至出现整片叶全部变褐凋枯。
④果实缺钙：果实缺钙的表现最为明显，从坐果、膨果直至摘果、储运都会表现出缺钙症状。葡萄缺钙，果实会出现落果、裂果、软粒、空腔、日气灼等问题，此外，葡萄果实出现籽粒个头大小不一、硬度饱实度不够、不耐储运、病害烂果等问题，也都是缺钙的表现。尤其在葡萄果实膨大期和快成熟时，如果缺钙且遇雨后，果实裂果问题会更加严重。
三、哪些因素会导致葡萄缺钙？
土壤中的钙主要通过葡萄的根尖吸收吸收供应到树体的各个部位，而土壤的性状、酸碱性、干湿情况以及养分构成都会影响到葡萄根系对钙的吸收。对于土壤贫瘠、土层浅薄、有机质含量低、板结盐碱，根系发育差、根系吸收能力弱，容易缺钙，尤其是土地酸化、低洼积水的园地，土壤中的钙离子会在氢离子置换下大量流失，同时过量使用磷肥的地块，钙离子会被水溶性磷固定在土壤中，导致钙不能被葡萄根系不能吸收利用，也会降低钙的有效性。
此外，土壤长期干旱会造成可溶性钙离子不足，土壤长期湿度过大或者雨后积水，葡萄根系呼吸受抑，吸收能力和蒸腾作用会大幅减弱，不仅会抑制根系对钙的吸收，也会造成可溶性钙离子大量随水流失，同样会造成葡萄园地内缺钙。土壤含水量越高、光照量越小，蒸腾作用就越弱，葡萄缺钙情况就越严重。
一般来说，北方降水多的沙质土壤和南方土壤酸性强的种植地，葡萄更容易缺钙。
上面已经说过，葡萄通过根系吸收的钙主要是通过蒸腾作用疏松到叶、果、生长点等其他部位上。如果葡萄修剪不当，尤其是修剪过重，会导致新稍旺长，树体枝繁叶茂，降低园地内通风透光性，使葡萄树体上的内膛和下部枝条以及顶芽和弱芽采光量大幅减少，进而降低了树体的整体蒸腾作用，造成钙的吸收运输受抑，葡萄就容易发生缺钙问题。
此外，对于葡萄的枝叶与果比不合理（枝叶多、坐果数量少）也容易造成葡萄缺钙，对于坐果量小、果实个头大的葡萄树，缺钙现象会比较多。
过量使用化肥和施肥结构不合理，容易导致土壤酸化板结、部分养分过剩或匮乏，会造成葡萄缺钙。比如说，过量的使用氮肥、磷肥、钾肥、镁肥等，造成肥料直接发生拮抗反应，都会抑制葡萄对钙的吸收，造成葡萄缺钙。
另外，钙肥的使用时间也影响葡萄对钙的吸收。花期到果实转色期是葡萄吸收钙最多、需求量最大的关键期，此时对钙的吸收量能占到全年钙吸收量的60％左右，从葡萄萌芽开始补钙，能提高葡萄对钙的吸收利用率，在葡萄萌芽一直到果实成熟期也都可以补钙。
四、葡萄什么时间补钙比较好？用什么钙肥？如何补钙？
葡萄在新稍生长期到果实完熟期内，会一直吸收钙营养，补钙既可以生育期内全程进行（到果实采收前15天停止补钙），也可以抓住萌芽前、花前花后、果实膨大期、转色期四个补钙黄金期进行（尤其是花果期时），但在补钙时，应当按照“少量多次”、“土施为基础、叶面喷肥为补充”的原则进行。建议在葡萄花前开始补钙，重点做好叶面喷施补钙。
在钙肥选择上，常用的钙肥主要有以下几种：以石灰、贝壳粉、石灰氮、过磷酸钙、钙镁磷肥等做底肥使用的钙肥，以硝酸铵钙、硝酸钙等做冲施肥使用的钙肥，以糖醇钙、螯合钙、氨基酸钙、硝酸钙等做叶面肥使用的钙肥。
因为南北土壤具有很大的差异，一般来说，北方土壤偏碱性，南方土壤偏酸性。因此，在土施钙肥做基肥时，建议北方地区以使用过磷酸钙、硫酸钙、硝酸钙为佳，南方地区以使用石灰、钙镁磷肥为佳。
叶面补钙可以结合病虫害防治时一同进行喷施。叶面补钙时，要根据土壤养分状况和葡萄缺钙状况以及生育期灵活进行，既可以开花前、谢花后7-15天内、幼果膨大期、果实采收前10-15天各喷施1次，也可以在花后两周到套袋前连喷2-3次，喷施的间隔以10-15天喷施1次为最佳。
在喷施钙肥时要注意：①选择晴朗无风的天气喷施；②均匀喷施叶片的正反面，重点喷施葡萄的花序、果穗和生长幼嫩部位；③花前补钙要和补硼一起进行，能够同时提高钙肥和硼肥的使用效果；④注意钙肥喷施使用的浓度，不过过量或过高，如螯合钙一般使用浓度为1000倍，硝酸钙使用浓度最高不可超过0.5％，以0.25-0.5％之间为佳。
冲施补钙，可以在葡萄谢花后30-40天时淋浇葡萄根部，最好使用含钙量比较高的钙肥，这样可以让钙营养借助树体的蒸腾作用，通过木质部运输供应到到上部的幼果上。
五、葡萄补钙时的注意事项有哪些？
1、酸性土壤补钙，应当先用生石灰、熟石灰等把土壤酸碱度调到6.0-7.5范围内，然后再补充钙肥；碱性土壤补钙，应当尽量增施充分腐熟的有机肥，这样可以提高钙离子的水溶性和活性，同时可以减少因土壤固定造成的钙离子流失。
2、对于土壤问题较为严重的园地，应当先试用海精灵生物刺激剂等养根、护根肥药，在活化土壤环境的同时，提高葡萄根系对养分吸收的活性。
3、补钙时，应当注意控制氮肥、磷肥、钾肥的用量，并不可把钙肥与钾肥、磷肥一起使用，否者会造成钙素被土壤固定、发生元素拮抗或反应沉淀，进而降低补钙的效果。
4、补钙应当以底肥补钙为根部，叶面补钙为补充，不可只喷钙肥，不土施钙肥，二者结合才能发挥出最佳补钙效果。
