5用保鲜膜包好，晾凉。

6胡萝卜洗干净切成片。

7年糕切成片。我将蒸好的年糕在阳台上放了一夜，凉凉的，硬硬的，很好切。

9炒锅加少许油，洋葱入锅煸香。

14翻炒均匀，收汤入味关火。