浆果因含有大量的营养物质和酸甜可口的风味而深受人们欢迎，除了常见的蓝莓、草莓、葡萄、覆盆子、桑葚等水果，越橘、蔓越莓、巴西莓等国外流行的浆果也开始活跃在我国膳食补充剂和食品饮料市场，并得到了很好的消费者认可度。而一些具有特殊保健作用的小众浆果，也有望成为媲美蓝莓的热门原料，在我国市场具有很大的开发潜力。
优势：独有的C3R和D3R花青素成分
黑醋栗（又称黑加仑）在我国常用于制作果干、果酱和果酒，在保健领域的研究和应用极少。在国外则被认为是“超级水果”，作为护眼、美容原料广泛应用于膳食补充剂、食品饮料，尤其在日本保健市场深受欢迎，终端商品市场规模推算大约有50亿日元。
近年来，黑醋栗独有的花青素成分C3R（飞燕草素-3-芸香糖苷）、D3R（矢车菊素-3-芸香糖苷）引起了业界的关注，其对改善血流、促进胶原蛋白生成、缓解肌肉疼痛、改善脑功能等领域的新研究不断进展，是功能极为全面的保健原料。
黑醋栗可提升大脑中的cGP含量，，以改善大脑记忆力和情绪。环状甘氨酸-脯氨酸（cGP）是胰岛素样生长因子1（IGF-1）的代谢产物，能调节IGF-1的生物利用度，为大脑提供营养并有助于大脑血管的流通，从而起到保护大脑神经、修复脑损伤的作用。
研究已证实黑醋栗提取物在改善生活习惯病、缓解女性更年期障碍、美容等方面具有功效，也验证到黑醋栗含有的花青素具有类雌激素作用。弘前大学研究团队认为，黑醋栗不仅仅含有花青素，可能还有其他未知的植物化学成分，可缓解更年期症状。
黑醋栗Cassis 5000黑醋栗风味碳酸饮料，图源：乐天市场
黑醋栗的花青素成分C3R、D3R也具有益生元的功能，可支持健康的消化系统和肠道菌群。
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沙棘是一种珍贵的野生灌木植物，唐代《四部医典》、《月王药诊》、清代《晶珠木草》等经典著作均有记载。
沙棘，被誉为绿色黄金，维C之王，维C含量是葡萄的200倍，梨的400倍。
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导读维生素C是倍受关注的营养素之一，因其具有抗氧化作用，一直被认为是抗老、防癌、预防感冒甚至是抗击雾霾的“有力武器”。那么什么水果维c含量高呢？我们一起来了解一下。...
维生素C是倍受关注的营养素之一，因其具有抗氧化作用，一直被认为是抗老、防癌、预防感冒甚至是抗击雾霾的“有力武器”。那么什么水果维c含量高呢？我们一起来了解一下。
被誉为“水果之王”的猕猴桃，含有丰富的维生素c，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
樱桃，尤其是针叶樱桃，是“天然维生素C之王”。一颗樱桃果实，就相当于5个橙子维C含量的总和。樱桃不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，并可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。
新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，进入人体后，维生素C的利用率可达到86.3%。酸枣被具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁，可以益气健脾，并改善皮肤干枯、形体消瘦等症状，促进血液循环，让皮肤光泽有弹性，女性不妨多吃酸枣。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。
相信大家通过这篇文章，对生活中富含维生素C高的水果有了更加深入的了解，这些水果都是我们生活中比较常见的食物，想要补充维生素C的朋友们，平时可以多吃这几种水果，对于帮助大家补充维生素C的效果是非常不错的。
